Köylüler tarafından toplanan mantarın tamamı Japonya'ya satılıyor. Akşam saatlerinde toplanan mantar hemen işlemeye alınıyor ve sabah özel kutulara konularak Japonya'ya gönderiliyor.
11:20, 01/11/2016, SalıG: Güncelleme: 13:36, 01/11/2016, Salı
Japonya'ya ihraç ediliyor kilosu 100 dolar
Dünyanın en pahalı yiyecekleri arasında gösterilen ve Türkiye'de sedir ormanlarından toplanan matsutake mantarı, kilogramı ortalama 85-100 dolardan yani yaklaşık olarak 300 TL'ye Japonya'ya ihraç ediliyor.
Japon mutfağının geleneksel yiyecekleri arasında yer alan ve dünyada nadir bulunan matsutake mantarının Tokyo Üniversitesinin bulgularına göre kanseri önlediği, hücre yenilemesi yaptığı belirtiliyor.
Matsutake mantarı, Türkiye'de tamamen doğal alanında, sedir ağaçlarının altında yetişiyor.
ünyanın en pahalı yiyecekleri arasında gösterilen ve Türkiye'de sedir ormanlarından toplanan matsutake mantarı, kilogramı ortalama 85-100 dolardan Japonya'ya ihraç ediliyor.
Matsutake mantarını 14 sınıfa ayırdıklarına işaret eden Duru, mantarın boyu büyüdükçe fiyatının arttığını, büyük ve zarı yırtılmamış bir mantarın tanesinin 3 bin avroya kadar çıktığını kaydetti.
.
