Sonunda buda oldu: Adanalılar acılı şalgamdan dondurma üretti
09:34, 16/04/2023, PazarG: Güncelleme: 09:46, 16/04/2023, Pazar
IHA
Adanalılar başta kebap olmak üzere birçok yemeğin yanında şalgam tüketiyor.
Türkiye’de şalgam denilince akla ilk gelen şehir Adana’da bir dondurmacı, acılı şalgamdan dondurma üretti.Kebabın başkenti Adana’da şalgam, sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.
3 kuşak dondurmacı olan bir aileden gelen Erhan Osmanoğlu (56), onlarca meyve ve aromada dondurma üretimi yapıyor.
Osmanoğlu, süt, şeker ve salebi karıştırarak ürettiği dondurmayı bu kez de acılı şalgam ile harmanladı.
Acılı şalgamlı dondurma, tadı ve görselliğiyle hem gözleri hem damakları şenlendiriyor.
“Yoğun bir şekilde acılı şalgamlı dondurma satıyoruz”
Erhan Osmanoğlu, “44 değişik çeşit dondurmamız var. Adana’nın milli içeceği şalgam olduğu için bunu dondurma haline getirmeyi düşündük. Acıyla tatlıyı sentezledik. İnanılmaz bir tat çıktı ortaya. Dondurma inanılmaz bir beğeni alıyor. Bu Türkiye ve dünyada ilk. Müşteriler ilk olarak garipsiyorlar ama tadına bakanlar çok beğeniyor. Yoğun bir şekilde acılı şalgamlı dondurma satıyoruz” ifadelerini kullandı.
Topu 20 liradan satılan dondurma, Adanalılar tarafından yoğun ilgi görüyor.
Dondurma yiyen bir genç, “Hiç yemediğim tarzda bir dondurma ve herkese tavsiye ederim. Çok güzeldi” diye konuştu.
Dondurma yiyen genç kız ise tadının farklı olduğunu ancak çok beğendiğini söyledi.
