Yeni Şafak Haberlerini Daha Sık Gör: Tıkla ve Google'da Favorilere Ekle!

"Kirazın turşusu olur mu?" demeyin

Kirazın anavatanı Giresun'da, kiraz sadece mevsimlik meyve olarak tüketilmek yerine kışında yiyebilmek adına tuzlaması yapılıyor. Tuzlamanın sadece Giresun'daki yerli kirazdan yapıldığını belirten Hatice Şenel, yaptığı tuzlamaları başka illere de göndererek satışını yaptığını söyledi. Kiraz tuzlusunun sadece Giresun'a özgü bir damak tadı olduğunu da belirten Şenel “Kiraz tuzlusu Giresun'a has bir damak tadı. Genellikle kış aylarında ve restoranlarda yöresel yemek olarak tüketiliyor. Bunu eskiden babaannelerimiz kışa hazırlık olarak yapıyordu ama şimdi yöresel bir lezzet haline geldi” dedi.