Lezzeti ve bağışıklık sistemine olan faydalarıyla ön palana çıkan mantara ise talep oldukça fazla Bursa'nnın Mustafakemalpaşa ilçesinin köylerinde toplanan kuzu göbeği mantarı köylüler tarafından iftar sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında kendine yer buluyor.
11:13, 16/05/2020, CumartesiG: Güncelleme: 11:22, 16/05/2020, Cumartesi
Bu mantar şifa deposu: Fiyatı etten pahalı
Bağışıklık sistemini güçlendirici birçok vitamin barındıran kuzu göbeği mantarı, kilosu 60 liradan, kurutulmuş hali ise 500 liradan satılıyor. Mayıs ve haziran aylarında çıkan bu mantarı toplamak için dağlarda kilometrelerce yürüyen Bursalı köylüler, "Dünyaca ünlü şeflerin öve öve bitiremediği bu mantara koronavirüs döneminde talep arttı" dedi.
İçerisinde B1, B2 ve C vitaminleri ile yüksek miktarda kalsiyum,sodyum,çinko ve potasyum bulunan mantar yiyenler tarafından etten daha lezzetli olduğu söyleniyor.
Mantarın yaşının kilosu 60 liradan satılırken kurutulmuş olanın kilosu ise 500 liradan alıcı buluyor. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilinen mantara ise bu yıl talep oldukça fazla köylülerde dağlarda kilometrelerce yol yürüyüp bu mantarı toplamak için büyük çapa sarf ediyor.
Dağlarda bu mantarı toplayan Ersin Uslu, "Dünyaca ünlü şeflerin öve öve bitiremediği etten dağa çok lezzetli olduğunu söylediği kuzu göbeği mantarı her yıl Mayıs ve Haziran aylarında çıkıyor.
Bu mantar çok lezzetlidir kansızlığa iyi geldiği söylenir, protein değeri yüksektir bağışıklık sitemini ise güçlendirir. Bu mantarın yaş olanın kilosu 60 liradır. Kurutulmuş olanı ise 500 liradan satılıyor" dedi.
