Kırmızı ve beyaz eti aynı anda yemeyin
Ender Saraç, “Ramazan ayında bilinçli, doğal ve arınmaya yönelik beslenerek kendimizde hem bedensel hem de ruhsal olarak olumlu değişikliklere yol açabiliriz” diyor
Birçok kişi ramazanda “az yiyorum ancak kilo alıyorum” der. Doğrudur, çünkü vücut savunma mekanizmalarını devreye sokar. Uzun süren açlık dönemlerinde, açlığı tehdit olarak yorumlayan vücudumuz, yenilen yemeklerin bir bölümünü yağa çevirip depolamayı tercih eder. Ayrıca, beslenme ve hareket hataları da eklenince, değil kilo vermek, tersine yağlanma olur. Hatta hareketsiz kişilerde bu yağlanma özellikle göbek - bel - kalça bölgelerinde değişiklikler oluşturur. Bunun üstüne bayramda da tatlıya saldırmamız, kilomuzu kat kat artırır. Ender Saraç, sağlıklı bir Ramazan ayı geçirmemiz için evimizde bulundurmamız gereken malzemeleri ve kilo almamak için nasıl beslenmemiz gerektiğini anlattı…
Soğuk suya saldırmayın
Ramazan'da doğru beslenmek için yapılması gerekenler:
İftarda çok aç olabiliriz. Asla çok hızlı, ayakta, iyi çiğnemeden yutarak, heyecanla, hızla ve telaşla yemeyiniz. Daima oturarak iyice çiğneyerek yiyiniz.
Çok susamış olunabilir. Ama iftarda soğuk su içmek, hassas sindirim sistemini rahatsız eder, gaz ve sonraki sindirim için sıkıntı oluşturur. Mutlaka ılık veya vücut ısısına yakın su içiniz. Suyu bir dikişte çok hızlı değil, yudum yudum, nefes alarak içiniz.
İftarda ağır kızartmalar, çok yağlı şarküteriler, aşırı gazlı, asitli içecekler, çok soğuk yiyecek ve içecekler, ve yemek arasında soğuk su içmek, hızla ve tıka basa doymaya çalışmak iyi değildir. Sonradan sindirim sistemini çok zorlayabilir.
Birden fazla hayvanın ürününü aynı sofrada tüketmeyiniz. (Örneğin salam + tavuk + yoğurt veya balık + peynir + kırmızı et + yoğurt + tavuk gibi)
Sahurdan sonra, iyice toksanız ve mide bol sıvıyla da doluysa hemen yatmayınız.
Bitki çayları mideyi rahatlatır
Ramazanda 1 ay boyunca evde bulunması gereken malzemeler:
Her gün taze mevsim meyveleri, sebzeleri
Genelde beyaz et
Her gün günlük süt. Kilolu olanlar için light süt.
Yeşil ve siyah zeytin, hurma
Yulaf ezmesi, Müsli (Yerli markalarda uygun)
Doğal, şekersiz veya az şekerli kuşburnu marmelatı
Keten tohumu
Tuzsuz fındık, ceviz, badem, kuru üzüm, incir, kayısı
Yeşil Mercimek, Kuru Fasulye, Nohut, Soya Fasulyesi
Beyaz unun yanı sıra, Kepekli un, köy unu,tam buğday unu.
Esmer şeker
İyi kalite bal
Bitki Çayları : (poşet veya açık olabilir) Rezene, Yeşil Çay, Kuşburnu, Nane, Ihlamur
Baharatlar : Toz Zencefil, Fesleğen, Dereotu, Maydanoz, Nane, Kekik, Kaküle, tane Karanfil, Kimyon, toz Zerdeçal
Doğal Maden Suyu (Sodası)
Doğal Preperatlar (ilaçlar): (Kalsiyum + Magnesium + Çinko ) hapları, Şeker düşmesi olanlar için Chromium Piccolonate, Zayıf olanlar için doğal B - kompleks, Multivitamin hapları ve C - vitamini...
