Birbirinden lezzetli yemekleri ve zengin mutfağıyla bilinen Şanlıurfa'da ramazan dolayısıyla hazırlanan yöreye özgü geleneksel lezzetler, iftar sofralarını süslüyor
13:24, 12/06/2017, PazartesiG: Güncelleme: 13:32, 12/06/2017, Pazartesi
Şanlıurfa'nın yöresel tatları Ramazan sofrasında
Birbirinden lezzetli yemekleri ve zengin mutfağıyla bilinen tarihi Şanlıurfa'da ramazan dolayısıyla hazırlanan yöreye özgü geleneksel lezzetler, iftar sofralarındaki yerini aldı. Et ağırlıklı yemeklerin tercih edildiği şehirde, geçmişi Hazreti İbrahim'e kadar dayandığı rivayet edilen çiğ köfte, Ramazan ayında da sofraların vazgeçilmez tatları arasında yer alıyor.
Lahmacun, içli köfte, patlıcanlı ve domatesli gibi kebap çeşitleri ile fırınlarda pişirilen tepsi yemekleri ile sıcak yaz günlerinde serinlemek amacıyla tüketilen meyan şerbeti de iftar sofralarının vazgeçilmezleri arısında yer alıyor.
Et, pancar, nohut, bulgur ve çeşitli sebzelerin yoğrulmasıyla hazırlanan ve üzerine ilave edilen sarımsakla servis edilen "borani" ise konuklara ikram edilen yemeklerden biri.
Şanlıurfa'da ramazan dolayısıyla hazırlanan yöreye özgü geleneksel lezzetler, iftar sofralarındaki yerini aldı.
Şanlıurfa'da geçmişi Hazreti İbrahim'e kadar dayandığı rivayet edilen çiğ köfte, bu ayda da sofraların vazgeçilmez tatlarının en başında geliyor.
Şanlıurfa'da geçmişi Hazreti İbrahim'e kadar dayandığı rivayet edilen çiğ köfte, bu ayda da sofraların vazgeçilmez tatlarının en başında geliyor.
Yemeğin ardından kadayıf gibi tatlılar tüketiliyor.
Şanlıurfa'nın yöresel tatları Ramazan sofrasında
Güneydoğu Anadolu bölgesinde özellikle yaz aylarında tercih edilen ayranaşı çorbası.
Yemeğin ardından cevizli "şıllık tatlısı" tüketiliyor.
Yemeğin ardından cevizli "şıllık tatlısı" tüketiliyor.
Şanlıurfa'nın yöresel tatları Ramazan sofrasında
Patlıcan Kebabı.
.
.
.
