Bu nedenle balı ılık su, ılık süt veya meyve suyu ile tüketmeye özen göstermekte fayda var.
11:58, 28/12/2015, PazartesiG: Güncelleme: 12:02, 28/12/2015, Pazartesi
Yıllardır yanlış tüketiyoruz!
Havaların iyice soğumasıyla hatta meteorolojinin kar yağışı uyarısı yapmasıyla kış kendini gösterdi.
Tam bu mevsimlerde kendimizi kötü hisseder grip olacağımızı düşünürüz, aklımıza ilk gelen ise sıcak suya bal ve limon karıştırıp içmek olur.
Sıcak sıcak içmeye önem verdiğimiz bu karışımın boğazlarımıza iyi geleceğini düşünürüz.
Sıklıkla yaptığımız bu yanlış, aslında baldaki protein, mineral ve enzimlerin kaybedilmesine neden oluyor.
43 derecenin üzerinde ısıya maruz kalan bal, tüm besin değerini yitiriyor ve sıcak suyun, sütün ya da çayın içinde yalnızca tatlandırıcı işlevi görüyor.
Uzun yıllardır arıcılık üzerine araştırmalarını sürdüren Doç. Dr. Ahmet Güler, balın besin değeri korunarak tüketilmesinin son derece önemli olduğunu vurguladı.
İçinde yararlı enzimler, proteinler, asitler, vitamin ve mineraller bulunduran balın besin değerinin son derece yüksek olduğunun altını çizen Güler, balın adeta bir enerji ve şifa kaynağı olduğunu hatırlattı.
