İzmir'de düzenlenen 6. Halk Sağlığı Kongresi'nde, çeşitli hastalıkların yanısıra sağlıklı beslenmenin yolları da tartışıldı. Kongrenin son gününde bir sunum yapan Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Servet Yalçın, Türkiye'de yaygın olan tavuk eti tüketiminin, hormon söylentilerinden sonra giderek azaldığını belirtti.
Türkiye'nin tavuk eti üretiminde dünyada 14. sırada olduğunun altını çizen Prof. Dr. Yalçın, “Medyada çıkan hormonlu tavuk söylentileri, tüketimi olumsuz etkiledi. Oysa araştırmalarımızda, üretimde hormon kullanımının normal üretimlerden daha pahalıya mal olduğunu gördük. Bu da demek oluyor ki kimse, kâr sağlamadığı hormonu üretimde kullanmaz.” dedi. Yalçın ayrıca Avrupa Birliği delegelerinin de Türkiye'de üretilen tavuk etleri üzerinde tahliller yaptıklarını ve görüşlerinin olumlu olduğunu belirtti.
