Bol çikolatalı bayram tatlısı tarifleri

Ramazan'ın son günlerine yaklaşırken, bayram hazırlıkları da başlıyor. Bayram temizliği, alışveriş derken bir yandan da bayram tatlısı telaşına girdiğinizi tahmin edebiliyoruz. Bu bayram misafirlerinizin hayır diyemeyeceği çikolata dolusu tatlar yapmaya hazır mısınız? Size, Ramazan'da çikolataya doyamayan misafirleriniz için bol çikolatalı bayram tatlısı tarifleri hazırladık.

Çikolata dolusu kek

Büyük bir kaba un, kakao, karbonat ve tuzu eleyin ve bir kenarda bekletin. Kremayı orta boy bir tencerede kısık ateşte yavaş yavaş karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynamaya başlayınca robottan geçirdiğiniz ya da parça haline gelmiş çikolataları ilave edin. Çikolata parçaları sıcak kremanın içinde iyice eriyene kadar karıştırın. Karışımın hazır olduğunu hissediyorsanız soğuk süstü de ilave edin ve oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyun. Bir yandan oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın ve üzerine şekeri ekleyip mikser yardımı ile iyice çırpın. Bu sırada yumurtaları da teker teker ilave edin ve yeniden çırpın. Son olarak vanilyayı da ekleyin; mis kokuları duyar gibiyiz.

Sıra geldi hepsini birleştirmeye

Hazırladığınız karışımları birbirine karıştırmaya başlayabilirsiniz; yavaş yavaş karıştırıp düşük düzeyde çırpmaya başlayın. İyice karıştığına emin olduktan sonra devri yükseltin ve çırpmaya devam edin. Fırınınızı önceden 170 derecede ısıtın. Kek kalıbı tercihi size kalmış; istediğiniz kalıbı kullanabilirsiniz. Oda sıcaklığında bir yağ yardımıyla kalıbınızın her tarafını yağlayın; ardından karışımı kalıba döküp fırına atın. Yaklaşık 50 dakika sonra bir kürdan yardımıyla kekinizin pişip pişmediğini kontrol edin; kürdan ıslak çıkıyorsa 5-10 dakika daha pişmeye bırakın.

Servise hazır

Gerekli malzemeler

Gelelim çikolata şölenine

Sos için gerekli malzemeler

Köpük çikolata

Öncelikle çikolatalarınızı benmari usulü eritin ve bir kenarda beklemeye alın. Farklı bir kap çıkarıp yumurta sarılarını orta boy bir karıştırma kabına alıp çırpmaya başlayın; yumurtaların çok iyi çırpılması gerekiyor, dikkatli olun. Küçük bir tencereye sütü döküp şekeri içinde eritmeye başlayın ve kaynama noktasına gelince ateşten alın. Kaynamış sütü yumurta sarılarının üzerine yavaş yavaş dökmeye başlayın, bir anda dökmemeye özen gösterin. Azar azar eklemediğiniz takdirde, yumurta sarıları çok çabuk pişerek katılaşır; ki bu da istemediğimiz bir durum. Sütlü karışıma erimiş olan çikolatayı ekleyip iyice karıştırın. Ayrı bir kap çıkarıp yumurtanın beyazını benmaride bırakın; yumurta beyazlarını çikolatalı karışıma ekleyip yedirin.

Bir tutam pudra şekeri dokunuşu

Gerekli malzemeler

Çikolatalı meyve şöleni

Öncelikle çikolataları benmari usulü eritmeye başlayın; bir tarafta bekletin. Kullanmak istediğiniz meyvelerin kabuklarını soyun, yıkayın ve kurutun. Erittiğiniz çikolataya meyveleri sırasıyla batırıp alüminyum folyo kaplı bir tepsiye dizin. Donması için dolaba kaldırın ve 1-2 saat bekleyin. Bitter çikolata ile donan meyveleri bu şekilde de servis edebilirsiniz.

Çikolataya doyamayanlar için beyaz çikolata

Gerekli malzemeler

Çikolata topları

Hayal gücünüzü katın

Gerekli malzemeler

Çikolatalı Milkshake

Ramazan bayramının sıcak günlere denk gelmesiyle misafirlerinizin içini serinletecek lezzetlere ihtiyacınız olabilir. Tam da bunun için size layık bir tarifimiz var; çikolata deposu milkshake. Öncelikle süt, dondurma şeker ve kakaoyu bir kaba koyup blender ile 2-3 dakika kadar çırpın, köpürtün. Bu tarif 2 fincan için oldukça uygun; siz istediğiniz kadar arttırabilirsiniz.

Çikolata sosu sırası

Daha bitmedi

Gerekli malzemeler

Çikolata dolusu supangle

Orta boy bir tencereye süt, kakao, toz şeker ve unu döküp çırpmaya başlayın. Muhallebi kıvamına gelene kadar kısık ateşte karıştırın. Orta ateşte kaynamaya bırakın ve iyice kaynamaya başlayınca birkaç dakika kısık ateşte bekletin. Altını kapatın ve biraz dinlendirin; ardından vanilya ve margarin ekleyip karıştırmaya devam edin. Karışım kıvamına kavuşunca kaselere paylaştırıp oda sıcaklığında bekletin. Soğuduktan sonra dolaba koyun ve soğutun; hindistan cevizi, damla çikolata, fındık veya ceviz serperek servis edebilirsiniz.

Gerekli malzemeler