Muffin Kalıbında Muhallebili Kadayıf

https://image.piri.net/resim/upload/2016/06/21/01/14/214c47bf1.jpg

Şerbet için toz şekeri tencereye alın. Suyu ve limon suyunu ilave edin. Ardından ocağa alın. Şerbeti kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra soğuması için kenara alın.

https://image.piri.net/resim/upload/2016/06/21/01/15/8472408f2.jpg

Muhallebi için toz şekeri tencereye alın. Mısır nişastasını, unu, vanilyayı ve sütü ilave edip karıştırın. Yumurtayı ilave edip çırpın. Ardından ocağa alıp koyulaşana kadar pişirin ve soğutun.

https://image.piri.net/resim/upload/2016/06/21/01/21/13d5186a4.jpg

Kadayıfı kabaca parçalayıp bir kaseye alın ve sıvıyağı üzerinde gezdirip harmanlayın.

https://image.piri.net/resim/upload/2016/06/21/01/21/1f9a75ab6.jpg

Tutam tutam koparıp muffin kalıbına yerleştirin ve bir bardakla bastırın.

https://image.piri.net/resim/upload/2016/06/21/01/22/af7464b56.jpg

Cevizleri kıyın ve üzerlerine paylaştırın.

https://image.piri.net/resim/upload/2016/06/21/01/22/e2eac05c8.jpg

Ardından muhallebiyi paylaştırın.

https://image.piri.net/resim/upload/2016/06/21/01/22/ed3042ab8.jpg

Yine üzerlerine birer tutam kadayıf koparın ve yerleştirip bardakla bastırıp düzeltin.

https://image.piri.net/resim/upload/2016/06/21/01/27/959681089.jpg

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

https://image.piri.net/resim/upload/2016/06/21/01/27/63b39bb010.jpg

Bir servis kabına ters çevirin ve ılık şerbeti üzerinde gezdirin.

https://image.piri.net/resim/upload/2016/06/21/01/29/16e696fc11.jpg

2 saat dinlendikten sonra servise hazırdır ve servis sırasında üzerine toz fıstık serpin. Afiyet olsun.