Fırında Kuzu Bonfile

Bütün malzemeleri bir karıştırma kabında ovarak birbirine yedirin ve streç film ile üzerini kapatıp 1 gece buzdolabında dinlendirin.

Küçük boy bir fırın kabına eti yerleştirin etrafındaki harcını da üzerine dökün. Pişirme kâğıdı ile üzerini kapatıp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Eti servis tabağına alın ve dilimleyerek servis edin.

Hazırlama süresi:
12 saat
Pişirme süresi:
30 dakika
Servis sayısı:
3 kişilik
Malzemeler
250 gram tek parça kuzu bonfile
2 diş kıyılmış sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 dal biberiye yaprakları
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber