Günde 30 gram lif bağırsaklardan başlayarak metabolizmayı düzenliyor

Selçuk Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde yapılan bilimsel bir çalışma, günlük 30 gram lif tüketiminin bağırsak sağlığını iyileştirdiğini, kolesterolü düşürdüğünü ve kilo kaybını desteklediğini ortaya koydu. Prof. Dr. Fatma Hümeyra Yerlikaya Aydemir’in yürüttüğü araştırmada, 18-65 yaş arası sağlıklı bireyler bir ay boyunca herhangi bir diyet yapmadan sadece lifli besinler tüketti. Çalışma sonunda katılımcıların bağırsak inflamasyon göstergelerinde düzelme, kolesterol seviyelerinde düşüş ve ortalama 1 kilo ağırlık kaybı gözlendi. Aydemir, günümüzde lif tüketiminin 10-15 gram seviyelerinde kaldığını, oysa bağırsak mikrobiyotasının sağlıklı çalışması için bu miktarın en az 30 gram olması gerektiğini vurguladı. Kuru fasulye, nohut, mercimek, tam tahıllar, sebze ve meyvelerin en önemli lif kaynakları arasında yer aldığı belirtildi. Uluslararası bir dergide yayımlanan çalışma, Uluslararası Araştırma Hipotezi Mükemmellik Ödülü’ne aday gösterildi.