Hazır meyve sularına ilişkin dikkat çeken uyarıyı Dr. Ümit Aktaş gündeme taşıdı. Aktaş, kapalı ambalajlı içeceklerde fermantasyon sürecinin başlayabileceğini ve bu durumun düşük oranda alkol oluşumuna yol açabileceğini belirtti.
‘FERMANTASYON SÜRECİ ALKOL OLUŞTURABİLİR’
Dr. Ümit Aktaş, meyve sularının içeriğinde bulunan doğal şeker nedeniyle uzun süre bekleme veya uygun olmayan saklama koşullarında fermente olabileceğini belirtti. Aktaş, bu süreçte oksijensiz ortamın etkisiyle içecek içinde alkol oluşabileceğini söyledi.
‘ÇOCUKLARA VERİLEN İÇECEKLERDE DİKKAT EDİLMELİ’
Aktaş, özellikle çocukların tükettiği hazır meyve sularına dikkat çekerek, bu ürünlerin bilinçsiz tüketiminin risk oluşturabileceğini ifade etti. Aktaş “Çocuğunuza siz kayısı suyu içiriyorum, portakal suyu içiriyorum diye marketin rafından aldığınız alkolü içiriyorsunuz aslında. Ve bunun farkında bile değilsiniz. Çocuğunuza zarar veriyorsunuz, ufacık çocuğun, beyin hasarına uğramasına sebep oluyorsunuz.” ifadelerini kullandı.
‘KARACİĞER VE METABOLİZMA ETKİLENEBİLİR’ UYARISI
Ümit Aktaş açıklamalarında, bu tür içeceklerin kontrolsüz tüketiminin karaciğer sağlığı ve metabolizma üzerinde olumsuz etkiler oluşturabileceği de dile getirdi.
