Kanser, insan yaşamına tehdit olan hastalıklar arasında yerini alır. Bu hastalığa karşı alınabilecek önlemler sayesinde hastalık meydana gelmeden önce kanserle mücadele edebilmek mümkün. Stres kontrolü, hareketli bir yaşamın yanı sıra sağlıklı beslenme de bu durumda önemli bir rol oynar. Yapılan çalışmalar, kansere yakalanma ihtimalini %79 oranında azaltan besini ortaya çıkardı. Bu besini tüketen kişilerde kolorektal kanser ihtimali azalıyor tümör hücrelerinin artması engelleniyor. Peki kanser riskini azaltacak besinler hangileri? Kansere karşı faydalı besinler neler? İşte kansere yakalanma riskini azaltan besinler…
DEREOTU
Dereotu; antioksidan açısından zengin bir besin olduğu için kanser türlerini engellemeye destek olabilir. Ayrıca flavonoidler bakımından da iyi bir kaynaktır ve bu bileşikler kanser türleri tehlikelerinin de azalmasıyla bağlantılıdır.
A vitamini, C vitamini, magnezyum bulundurur. Bu sayede kansere karşı koruma sağlayabilir.
MAYDANOZ
Maydanozun içeriğinde yer alan bitki bileşikleri, antikanser etkili sağlayarak kanserle mücadele eder. C vitamini, antioksidanlar ve flavonoidler sayesinde kansere neden olabilen oksidatif stresi azaltabilir. Böylece kanser riskini düşürür.
Maydanoz, C vitamini açısından zengin içeriğiyle bağışıklığın güçlendirilmesini sağlayarak kanserojen maddelerin etkisini yok ederek kansere karşı koruma sağlar.
SOĞAN
Soğanın içeriğinde bulunan allilik sülfitler; immun sistemin güçlenmesini sağlar, kansere neden olan karsinojenlerin atımının artmasında etkilidir. Tümör hücrelerinin artmasını önler böylece kanserden korur. Yapılan bir çalışmaya göre; kolorektal kanser olan 833 kişi ile hastalığı bulunmayan 833 kişi kıyaslanmıştır. Çalışmanın sonunda düzenli olarak soğan gibi allium sebze yiyen kişilerde kolerektal kanser ihtimalinin yüzde 79 daha az olduğu sonucuna ulaşılmıştır.
Ayrıca soğanın içeriğinde yer alan C vitamini, antioksidan özelliği sayesinde kanserle ilişkili olan serbest radikallerin meydana gelmesini önlemeye destek olur.
BROKOLİ
Brokoli; kalp ve damar hastalıkları, prostat ve meme kanserinin engellenmesinde etkili olur. Ayrıca içeriğinde yüksek miktarda sülforafan yer alır bu madde sayesinde kansere karşı önleyici özelliği etkisi vardır.
MANTAR
Vücutta yeterli oranda B vitaminin yer alması, bağışıklık sisteminin güçlü olmasında önemli bir rol oynar. Bağışıklık sisteminin güçlü olması, kanser gibi birçok hastalığa karşı korur. Mantar ise B vitamini bakımından zengin bir besindir bu nedenle kansere karşı etkilidir. B vitamini açısından zengin besinler ise ıspanak, domates, süt, yumurta, balık ve karaciğer şeklindedir.
MANDALİNA
Serbest radikaller; kanser ve kalp hastalığı gibi hastalıkların gelişmesinde etkilidir. Mandalinanın içeriğinde yer alan antioksidanlar ise serbest radikallerin birikerek yol açtığı olumsuz etkilerini ortadan kaldırarak vücudun korunmasını sağlar. Bu özelliği sayesinde kanseri önleyen etkisi bulunur.
Ayrıca mandalinanın içeriğinde yer alan C vitamini, vücuda giren kanserojen maddelerin etkisiz hale getirilmesini sağlayarak kansere karşı korur.
FINDIK
Fındığın içeriğinde yer alan proantosiyanidin isimli antioksidan kaynağı sayesinde kanser tehlikesinin engellenmesine destek olabilir.
İçeriğindeki manganez ve süperoksit dismutaz isimli antioksidanlar oksidatif stresle mücadele eder. Bu özelliğiyle kanser tehlikesinin azalmasına destek sağlayabilir. Ayrıca fındığın içeriğinde yer alan E vitaminin de antioksidan özellikleri bulunur böylece kansere yol açan hasarlı hücrelerin ortadan kaldırılmasına yardım edebilir.
ZERDEÇAL
Zerdeçalın içeriğinde kurkumin isimli madde yer alır. Kurkuminin antikanser ve antiinflamatuar özelliği vardır. Bu sayede kansere karşı etkilidir ve kanserli hücrelerin genişlemesini engellemede etkilidir. Zerdeçalı çorba, pilav, et ve sebze yemeklerine ekleyerek tüketebilirsiniz.
