Başkanlığını ve kuruculuğunu Şef ve yazar Firkan Gülaydın'ın yürüttüğü 'Gasrtoedebiyat' kulübü, bir çok sanat dalını içinde barındırıyor. Kulübün başkanı Gülaydın, çıkış fikrini "Edebiyat ile yakından ilgilenen ve çeşitli dergi ve gazetelerde yazarlık yapan Firkan Şefin sanatı anlayan ve hisseden farklı sektörlerden insanları bir araya toplayarak bir kültür mozaiği oluşturmak ve bu oluşum sayesinde tüm sektörlerde kalıcı eserler bırakabilmek" şeklinde açıkladı.
Kulübün içinde televizyon dünyasından, modaya sektörüne, yazarlardan, şarap uzmanlarına, şeflere, öğretim görevlilerine, diyetisyenlere, avukatlara, müzisyenlere, sunuculara, öğrencilere kadar birçok alandan insanlar mevcut.
Gülaydın, "Biz hiçbir resmi kuruma bağlı olmayan bir hobi kulübüyüz" diyerek hassas noktalarının altını çizdi. Esnek bir yapıya sahip olduklarını da ekleyen genç yazar, kulübün yazarlarının kendi alanda yazacakları yazıların aylık olarak blogta yayınlayacaklarını da belirtti. Gülaydın, "Böylelikle tüm sektörlerden uzmanların aktaracakları bilgilere tek bir platformdan ulaşılabilecek ve çok çeşitli, renkli bir sayfa olacak" şeklinde konuştu.
