Kurban keseceklere bıçak uyarısı
12:11, 13/08/2017, PazarG: Güncelleme: 12:13, 13/08/2017, Pazar
AA
Türkiye deri sanayisi her yıl 6 milyon büyükbaş, 60 milyon küçükbaş deriye ihtiyaç duyuyor.
Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, her yıl kalitesiz, ucuz veya kör bıçak kullanımı sonucu ortalama 20 milyon lira değerinde kurban derisinin çöpe gittiğini belirtti.
Palandöken, yazılı açıklamasında, kurban derilerinin ekonomi için önemli olduğuna işaret ederek, Ekonomi Bakanlığının raporuna göre
2015'te deri ve deri mamulleri sektöründe 1,6 milyar dolar tutarında ithalat, 1,31 milyar dolar tutarında ise ihracat
yapıldığına dikkati çekti.- Deriler yüzülürken yapılan hatalar, derinin üzerinde et kesilmesi, zamanında tuzlanmaması, kesildikten sonra 2-3 saat içerisinde ilgili yere iletilmemesi gibi sebeplerle kurban derilerinin ziyan olduğuna vurgu yapan Palandöken, "Türkiyederi sanayisi her yıl 6 milyon büyükbaş, 60 milyon küçükbaş deriye ihtiyaçduyuyor. Her yıl,kalitesiz, ucuz veya kör bıçakkullanımı sonucu ortalama20 milyon lira değerinde deri çöpe gidiyor.Bu da yüzülen derilerinyüzde 40'ı demek. Deri sektörünün ve ülke ekonomisinin kurban derilerine ihtiyacı varken, kesim ve yüzüm sırasındavatandaşlarımız daha bilinçli olmalıdır." değerlendirmesinde bulundu.