Karpuz, yüzde 90'a yakını su olan ancak lif içeriği yüksek olmayan bir meyve. Bu nedenle karpuz tüketiminde miktar oldukça önemli. Akşam yemeklerinden sonra kesilen ve tüketilen karpuz miktarı oldukça yüksektir. Ancak karpuz fazla tüketildiği zaman vücutta yağlanmaya neden olabilen glisemik indeksi yüksek bir meyve.
10:35, 01/07/2016, CumaG: Güncelleme: 10:41, 01/07/2016, Cuma
Karpuz sevenler dikkat!
Yaz sıcağında en lezzetli serinleme yollarından biri olan karpuzun birçok hastalığın deva olduğu ve iyi bir besin olduğu kesin. Bazı zararları da olan karpuzun sağlığımızı etkileyen özellikleri neler?
Karpuzun, bol miktarda C vitamini ve antioksidan özelliği ile çeşitli kanser türlerine karşı etkili olan beta-karoten içerdiğini belirten uzmanlara göre, içerdiği yüksek potasyumun da kalp fonksiyonlarının ve kan basıncının düzenlenmesine yardımcı oluyor.
Özellikle içerdiği C ve A vitaminleri nedeniyle bağışıklık sistemi başta olmak üzere pek çok sisteme iyi gelen karpuz, içerdiği potasyumla kas gelişimi açısından fayda sağlar.
Antioksidan etkisi oldukça yüksek olan karpuzun kanserojen maddelerin vücuttan uzaklaştırılması ve toksinlerin atılması gibi yadsınamaz etkileri de olduğunu anlatan Diyetisyen Nilay Keçeci, şöyle konuştu:
Yağ ve kolesterol içermediğinden kalorisi düşüktür ancak miktar arttığında karpuz yaz için en sakıncalı meyvelerden biri haline gelir.
Özellikle B1 ve B6 vitaminleri içerisinde barındıran karpuz saç dökülmesi ve tırnak sağlığı gibi yararlarının yanı sıra sinir sistemi içinde tüketilebilecek olan meyveler arasında yer alır.
Böbreklerin çalışması, idrar söktürücü olması ve barsak faaliyetlerinin hızlanması gibi pek çok sindirim sorununda da karpuzun sayısız faydası bulunmakta.
Özellikle çekirdeklerinin böbrek fonksiyonlarının düzenlenmesine yardımcı olduğunu anlatan Keçeci, şunları söyledi: Karpuz suyu sıkılarak 1 çay bardağı şeklinde gün içinde toksin arındırıcı olarak kullanılabilecekken aynı zaman da akşam yemeklerini hafif geçirmek isteyenler için 1 dilim esmer ekmek, 1 dilim peynir, domates, salatalık gibi yeşillikler ve ince iki dilim kesilmiş karpuz şeklinde hafif bir öğün olarak tüketilebilir.
Böylece kişiler de yağlanmaya neden olmaz, kilonun korunmasını sağlar, tatlı isteğini azaltır ve tokluk verir. İçerdiği likopen göz sağlığı ve kalp sağlığı içinde koruyucu özellik taşır, tansiyon hastalıklarında tansiyonun düşürülmesine yardımcı.
Vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin olan bu meyvenin gün içerisinde belirli miktarda tüketilmesi, sağlıklı beslenme ve kilo verme programlarının vazgeçilmezi olmalı
