Türk baklavası ABD'li girişimcinin hayatını değiştirdi: Şaka olarak başladı milyonluk işe dönüştü

"Good Baklava" markasını kuran Komarow, aylık ortalama 20 bin doların üzerinde satış gerçekleştiriyor. Yoğun dönemlerde ise aylık cironun 70 bin dolara kadar çıktığı belirtiliyor.

HER ŞEY BİR İDDİAYLA BAŞLADI

Komarow'un baklava serüveni 2021 yılında Kaliforniya'daki bir Phish konseri öncesinde başladı. Bir arkadaşına baklava satarak para kazanabileceğini söyleyen genç girişimci, bir Orta Doğu marketinden aldığı üç tepsiyi konser alanındaki insanlara sattı.

Beklemediği bir ilgiyle karşılaşan Komarow, bu işi yalnızca tek seferlik bir girişim olarak bırakmadı. Yaklaşık üç yıl boyunca konser ve açık hava etkinliklerinde baklava satmaya devam etti.

Daha sonra satış noktalarını genişleten girişimci, özellikle New York Knicks maçlarının ardından taraftarlara baklava dağıtarak sosyal medyada dikkat çekti. Paylaşılan videoların yayılmasıyla birlikte markasına yönelik ilgi de arttı.

BAKLAVANIN ADRESİ GAZİANTEP

Komarow'un sattığı ürünlerin Türkiye'den geldiği belirtiliyor. 2024 yılında Türkiye'deki bir üreticiyle bağlantı kuran girişimci, Gaziantep'ten gönderilen baklavaları ABD'de satışa sunmaya başladı.

Türk baklavasına duyduğu ilgiyi sık sık dile getiren Komarow, ürünlerini sokak satışlarının yanı sıra geçici satış noktalarında, kafelerde, mağazalarda ve internet üzerinden müşterilerine ulaştırıyor.

NEW YORK TIMES HABERİYLE TANINIRLIĞI ARTTI

Good Baklava'nın yükselişinde sosyal medya kadar basının ilgisi de etkili oldu. Komarow'un hikayesinin New York Times'ta yer almasının ardından Instagram hesabındaki takipçi sayısının bir gecede yüzde 20 arttığı ifade edildi.

Bu ilginin ardından farklı şirketler ve restoranlarla iş birlikleri yapan girişimci, markasını büyütmek için çalışmalarını sürdürüyor.

3 DİLİMİ 10 DOLARA SATIYOR

Komarow'un satış fiyatları da dikkat çekiyor. Good Baklava'da genellikle üç dilim 10 dolara, yedi dilim ise 20 dolara satılıyor. Müzik festivalleri gibi fiyatların daha yüksek olduğu etkinliklerde üç dilim baklavanın 15 dolara satıldığı belirtiliyor.

Komarow, işinin geldiği noktayı "Amerikan rüyası" olarak tanımlıyor. Başlangıçta ek gelir amacıyla yaptığı satışların bugün kendisine tam zamanlı bir girişim fırsatı sunduğunu belirten genç girişimci, markasını gelecekte daha da büyütmek istiyor.

Good Baklava'nın ilerleyen dönemde kalıcı mağazalara kavuşup kavuşmayacağı ise henüz netlik kazanmış değil. Komarow ise tek bir mağazayla sınırlı kalmaktan yüzlerce mağazaya ulaşmaya kadar her ihtimali değerlendirdiğini söylüyor.