Mönüsündeki steakler ve hamburgerlerle şimdiden müdavimlerini oluşturan The Hunger'da lezzet tutkunları için zengin bir mönü var. Bizim tavsiyemiz ise masaya ızgarayla birlikte servis edilen kuzu şişin tadına bakmanız
Türkiye'de steak houseların sayısı giderek artıyor. Amerika'dan dünyaya yayılan bu restoranların temel özelliği dry age tekniğiyle dinlendirilen etlerin istenilen ısıda pişirilerek ahşap tepsilerde servis edilmesi. Türkiye'de birçok steak house bu geleneği aynen sürdürüyor. İstisnalar da yok değil. Geçtiğimiz temmuz ayına açılan The Hunger konseptiyle dikkat çeken, lezzityleyse müdavimi olunan bir mekan. İlk kez Ermenistan'da tattığım bir lezzeti hatırlatması açısından da önemli. Ermenistan'da birçok steak house eti çiğ olarak servis ediyor ve masaya bırakılan kızgın taşta etinizi kendiniz pişirmeniz için size fırsat sunuyor. Siz taş üzerinde istediğiniz kıvamda pişirebiliyorsunuz etinizi. The Hunger da bunu farklı bir şekilde yapıyor. Daha önceden mekana özel sosla marine edilen kuzu şişler biraz pişirildikten sonra küçük ızgarasıyla masaya getiriliyor. Siz de kızgın kömürlerin üzerinde etinizi hem sıcak sıcak yiyorsunuz hem de istediğiniz pişirme seviyesini yakalayabiliyorsunuz.
The Hunger çok yönlü bir mekan. Daha önceleri sadece steak houseken şimdi dünya mutfağından yemeklerin de yapıldığı bir restorana dönüşmüş. Ama yine etler ve onların leziz sosları ön planda. Sweet, BBQ, steak sos etlerin yanında servis ediliyor. Etleri tadarken yemeğinizin lezzetinin artıran bu soslar mekanda özel olarak üretiliyor. Mekanın en fazla tercih edilen bir diğer yemeği ise The Hunger Burger. Bu hamburgerin farkı köfteden değil de kuzu incikten yapılması. Hamburgerin yanında servis edilen patatesler ise yine şef Ferit Doğu'ya ait özel bir reçeteyle hazırlanıyor. The Hunger'ın başka yerde bulamayacağınız bir diğer lezzeti ise Ruhi mantı. İsmini mekanın büyük şefinden alan mantı haşlanmıyor, kızartılıyor. Üzerine yoğurt dökülerek servis ediliyor.
The Hunger'da diyet yapanlar ve vejetaryenler de unutulmamış. Parmesanlı, çıkıt tavuklu salataların gözda olduğu mönüde mini ve tam seçenekleriyle salatanızın miktarını da kendiniz ayarlayabiliyorsunuz.
Ne yenir?Cafe de Paris soslu pazı sarma, Ruhi mantı, mangalda kuzu şiş, tiramisu
Ne ödenir? Bir kişi için 40 TL
Ne zaman gidilir? 10.00–22.00
Nerede? Galleria AVM Ataköy 1. Kısım Rauf Orbay Caddesi No: 6/10/B Bakırköy/İstanbul
Tel: (0212) 288 32 27
