Şaşkınbakkal'da yeni açılan Beeves Steakhouse leziz etleri, ev yapımı ekmek ve tatlılarıyla müthiş bir lezzet durağı
Beeves Steakhouse, etin en iyi kırmızısı sloganıyla, İstanbul Şaşkınbakkal'da açıldı. Biz de Lezzet Durakları'nda bu hafta bu güzel mekânda mola veriyoruz. Bilindiği gibi son dönemde steak houseların sayısı giderek artıyor. Kasaptan eti seçip, pişirtebilme lüksünü yaşattığı için sıklıkla tercih edilen bu mekanlarda et istediğiniz derecede pişiriliyor. Restoran ile birlikte kasap reyonu da bulunan Beeves, misafirlerine, zengin bir menü sunmanın yanı sıra, kırmızı et alışverişi yapma imkânı da sağlıyor. Beeves, 1985'ten bu yana Kars ve Gebze'de kendilerine ait çiftliklerde besi hayvancılığıyla uğraşan Budak ailesinden Sidar Budak ile turizm sektöründe faaliyet gösteren Kudsi Tüsüz tarafından kurulmuş. Beeves de de diğer steak houselarde olduğu gibi et dry age odalarında bekletiliyor. Sıfır derecde, yüzde seksen nem içeren bu odalarda bekletilen etler daha da lezzetli oluyor. Etin kesiminden korunmasına, pişirilmesinden sunumuna kadar tüm aşamalarda mükemmel bir zincir oluşturma hedefiyle hizmet veren mekanın şefi de oldukça özel. Arjantin'de eğitim alan usta şefin ellerine emanet edilen etler, özel pişirme teknikleri ile başta da bahsettiğim gibi kişiye özel hazırlanıyor. Menüde bulunan sebze ızgara, salata ve garnitür çeşitleri ise farklı tercihlere sahip misafirlere hitap ediyor. Ev yapımı tatlılar ve ekmekler de Beeves'in bir diğer farklılığını ortaya koyuyor.
Ne yenir: Dry Age New York steak, kuzu pirzola, steak burger
Ne ödenir: Bir kişi için 55 TL
Ne zaman gidilir: 09.00 - 22.00
Nerede: Kazım Özalp Sk. No: 60 Yalman Center B Blok Şaşkınbakkal / İstanbul
Tel: 0216 411 35 15
