Eylül ayından bu yana Yeşilköy sahilde hizmet veren Middle Kitchen'da mutfağa çok öenm veriliyor. Açık mutfak uygulamasının bulunduğu mekanda lezzetlere diyecek laf yok
Yeşilköy Rıhtım Caddesi genelde balık restoranlarıyla dolu. Sahilde müthiş manzarasıyla bu ezberi bozan sadece bir tane mekan bulunuyor. Bu mekanda sanılanın aksine balık değil dünya mutfağından lezzetler hazırlanıyor. Eylül ayının başında açılan ve açık mutfağıyla dikkat çeken Middle Kitchen'dan bahsediyorum. Lezzet Durakları olarak bu hafta Middle Kitchen'a konuk olduk ve 120 çeşitlik devasa mönüsüne bir göz attık. Mekana girer girmez geniş ve görünür açık mutfak sizi karşılıyor. Zaten restoran da ismini bu açık mutfaktan almış. Mekan sahipleri "Biz mutfağı çok önemsiyoruz, mekanımızın ortasında duruyor. Bu yüzden orta mutfak adına gelen bu ismi kullandık" diyorlar. Mönünün oldukça geniş olduğunu söylemiştim. Pizzalar, makarnalar, noodlelar, birbirinden lezzetli hamburger, özel et çeşitleri, sandviçler, doyurucu olduğu kadar göz alıcı kahvaltı mönüleri, leziz balık çeşitleri ve özel tarifleri ile farklılığını ortaya koyan mekanda ayrıca hiçbir yerde bulamayacağınız tatlılar da yer alıyor. Güneş batımındaki manzarasıyla sizi kendine hayran bırakan mekanda deniz mahsülleri tabağı, baklava hamuruna sarılmış levrek, çıtır sarmısaklı yoğurtlu kebap yemeklerden sadece birkaçı. Tatlılardan ise krema ve gül suyuyla yapılan gül lokumlu creme brulee ve cheese cakelerini mutlaka tatmanızı tavsiye ederim. Middle Kitchen'de diyette olanlar ve çocuklar da unutulmamış. Izgara kepekli ve sebzeli pizza, tavuk şiş kepekli penne tadına bakabileceğiniz diyet ürünlerinden sadece birkaçı. Salatlarda ise 14 çeşit bulunuyor. Ama biz size taze dağ kekikli Ezine peynir salatasının tadına bakmanızı öneririz. Mekanda steak de yapılıyor. Usta bu işin ehli. Etleri özel sosta ve kendi spesiyallerine uygun pişiren şef restoranda servis edilen ekmekleri de kendisi pişiriyor.
Middle Kitchen'da yemeklerin hepsi az yağlı pişiriliyor. Sağlıklı beslenmek için bulunmaz bir nimet olan restoranda tüm yemekler sebze garnitürleriyle lezzet avcıları için servis ediliyor.
Ne yenir? Deniz mahsulleri tabağı, zeytin sosunda ızgara bonfile, gül lokumlu creme brulee
Ne ödenir? 50 TL
Ne zaman gidilir? 10.00-01.00
Nerede? Rıhtım Cad. Liman Sok.
No: 23 Yeşilköy-iSTANBUL
Tel: (0212) 663 4460
