Trakya Aşçılar Derneği Başkanı Sedat Boduroğlu'nun düzenleyeceği Uluslararası Gastronomi Festivali'ne, Azerbaycan, Yunanistan, Bulgaristan, Romanya, Sırbistan ve Hırvatistan'dan aşçılar katılıyor. Türkiye'nin Osmanlı'dan da gelen köklü bir yemek kültürüne sahip olduğunu söyleyen Boduroğlu, şunları da ekledi:
"Edirne Osmanlı'ya 92 yıl başkentlik yapan tarihi bir kent. Tarihi eserlerinin yanı sıra yemek kültürü de çok gelişmiş. Biz de Osmanlı'dan Trakya'ya miras kalan tatları dünyaya anlatmak için uluslararası gastronomi festivali düzenlemek istiyoruz. Azerbaycan, Yunanistan, Bulgaristan, Romanya, Sırbistan ve Hırvatistan gibi komşu ülkelerimizden aşçılar ve davetliler festivalimize katılacak. Mayıs ayında düzenlemeyi planladığımız festival hem turizm açısından katkı sağlayacak hem de köklü damak tadımızı dünya bir kez daha tanıyacak. Festivalimizde, ciğer sarma, ciğer tava, oğlak kapama, Elbasan tava ve badem ezmesi gibi birçok yemek ve tatlı çeşidi katılımcılara sunulacak."
