Hasretle beklenen 11 ayın sultanı Ramazan pazartesi günü başlıyor. Birçok dine ve kültüre ev sahipliği yapmış olan İstanbul'da Ramazan'ın tadı elbette apayrı. Şehrin birbirinden güzel birçok noktasında yapılan iftarların ardından belediyelerin düzenlediği kültür sanat etkinlikleri yine 'İstanbul'da Ramazan bir başka yaşanır' dedirtecek cinsten.
Antik Hotel'in teras katındaki Marmarion Teras Restaurant'da Marmara Denizi, Adalar, Beyazıt Kulesi, Sultan Ahmet Cami minareleri, eski ve yeni İstanbul manzarası eşliğinde, iftariyelikler, zeytinyağlılar, salata çeşitleri, ana yemek ve çeşitli tatlılardan oluşan geleneksel zengin iftar sofrası misafirlerini bekliyor. Mekanda Ramazan'a özel Sultan, Beyazıt ve Hanedan isimi üç ayrı mönü hazırlanmış. Cevizli kaşık salata, sebzeli bahar böreği, kuzu kanuni sultan dolma, güllaç ve meyveli şıradan oluşan Sultan mönünün fiyatı 45 TL. Beyazıt mönüde sultan böreği, saray usulü hindi tandır, kaymaklı ekmek kadayıfı bulunurken, Haneden mönü ise konseme Marmarion, Ottoman salata, Antik hingel, dana sırtı çevirme, cevizli kadayıf dolması ve iftariyelikler meyveli şıralarla birlikte servis ediliyor.
Anadolu Hisarı'ndaki Göksu Marine Restaurant'ta Göksu Deresi'nin görkemli manzarası karşısında iftar için iki farklı seçenek bulunuyor. İftariye tabağı, düğün çorbası, etli keşkek, güveçte sebzeli marine kebabı, şehriyeli pilav, mevsim salatası mekanda iftar edebileceğiniz leziz yemeklerden sadece birkaçı. Mekânda iftar için tatlı alternatifi de oldukça fazla. Güllaç, fırında sütlaç, hoşmerim, bademli keşkül, kaymaklı ekmek kadayıfı lezzetleri, çay ve meşrubat içecekleriyle Ramazan sofralarının keyfini yaşayacaksınız. Göksu'da kişi başı iftarın fiyatı ise 35 TL.
Bu sene Kız Kulesi'nin karşısında açtığı mekânla lezzet tutkunlarını Tuzla'ya gitmekten kurtaran Filizler Köftecisi iftarda hem mönüsü hem de manzarasıyla mutlaka tercih edilmesi gereken mekânlar arasında. Filizler'in Türk ve dünya mutfaklarından seçkin lezzetlerinden oluşan zengin mönüsünde geleneksel tatlara da yer veriliyor. Filizler Köftecisi'nin Kız Kulesi karşısındaki yerinde 1150, Tuzla'da ise 320 kişilik oturum imkânı müşterilerinin beğenisine sunuluyor. Filizler'de de Ramazan'a özel fiks mönü uygulaması var. Mönüde paçanga böreği, karışık ızgara, tatlı tabağı, içecek, sınırsız su ve çay bulunuyor. Bu mönünün Salacak fiyatı 45, Tuzla ise 35 TL. Filizler'de çocuklar da unutulmamış. Çocuklara özel iftar mönüsünün yanı sıra Salacak'ta isteyenler için sahur mönüleri de oluşturulmuş.
Geçtiğimiz mayıs ayında Hürrem Sultan Hamamı'nın açılmasıyla birlikte hizmet vermeye başlayan Hürrem Sultan Restaurant, Ramazan ayı boyunca iftar yemeklerine ev sahipliği yapacak. Osmanlı saray mutfağından yemeklerin oluşturduğu mönüde Osmanlı şerbetleri de sıcak yaz günleri için oldukça ideal. Dergah Grubu'nun her akşam canlı fasıl müziği ve Ramazan'a yönelik Osmanlı Ramazan ritüel eğlencelerin yapılacağı restoranda iftariyeliklerin yanı sıra su böreği, kara lahana dolması, döner, kuzu tandır ve ekmek kadayıfı, güllaç gibi lezzetler sunulacak. Kişi başı fiyat ise 55 TL. Bilgi için: 0212 517-3535
Ramazan boyunca, yenilenen Sirkeci Hocapaşa'da, cağ kebabından dönere, yöresel tencere yemeklerinden geleneksel tatlara 19 TL'lik özel menüler hazırlayan tarihi 19 esnaf lokantası ve Fatih Belediyesi farklı bir iftar çalışmasına imza atıyor. 2010 İstanbul Kültür Başkenti Ajansı ve Fatih Belediyesinin yatırımlarıyla, kentsel dönüşüm geçiren Sirkeci Hocapaşa Bölgesinde, yarım asırlık esnaf lokantaları, 2011 Ramazanı'nda yeni yüzüyle, gelen misafirleri ağırlamak için özel iftar paketleri oluşturdular. 19 esnaf lokantasının birbirinden farklı lezzetler barındıran özel menüleri cağ kebabından dönere, köfteden kuru fasulyeye, yöresel tencere yemeklerinden etli ekmeğe, irmik helvasından kadayıf dolmasına kadar uzanıyor. Fatih Belediyesi iftara, musiki etkinlikleriyle destek verecek. Sultanahmet meydanına 200 metre mesafede turistik olmayan bu bölgede, iftarını yapanlar Sultanahmet ve Beyazıt meydanında düzenlenmiş diğer etkinliklere kolaylıkla ulaşabilecekler.
Sultanzade Sofrası deneyimli bir ekip ile Ramazan mönüsü hazırlamış. Türk mutfağının en lezzetli yemeklerinin bir araya geldiği mönünün en güzel yani iftar sofralarının vazgeçilmezi iftariyelikleri sonrasında gelen paçanga börekleri, içli köfteler. Mekânda ana yemek olarak farklı alternatifler sunuluyor; acılı, acısız kebap, kuzu tandır, piliç pirzola, kuzu şiş, piliç şiş ve çoban kavurma dönüşümlü olarak iftar sofralarında yer alıyor. Eyüp Sultan güveci, pidesi, köftesi günün spesiyallerini oluşturuyor. Son tercihiniz tatlılarda Ramazan'ın en sevilen tatlısı güllaç olabilir. Bu mönünün fiyatı 34 TL. Bilgi için: 0212 615 34 55
Sofralara bereket getiren Ramazan ayında, evlerimizde oruç açabileceğimiz gibi, eş dostla dışarıda da keyifli iftarlar yapabiliriz. İstanbul dışarıda iftar için birçok farklı alternatifi bulabiliceğimiz bir şehir. Biz de Lezzet Durakları olarak bu hafta İstanbul'da iftar yapabılabilecek mekânları ve fiyatlarını araştırdık. İlk durak Dedeman İstanbul. Karadeniz yöresine ait yemeklerin hazırlanacağı iftar mönüsünde sıcacık pideler, lezzetli iftariyelikler, dumanı tüten leziz çorbalar, birbirinden lezzetli yemekler, zeytinyağlılar, çeşit çeşit börekler ve tadı damağınızda kalacak tatlılarla beraber Karadeniz yemekleri bulunuyor. Hamsi kuşu, hamsili kaygana, karalahana çorbası, kuymak, laz böreği, turşu kavurma, Akçabat köftesi mönünün en dikkat çeken yemekleri. Dedeman'da ayrıca gelen her müşteri için Koruncuklara destek olunacak. Mekânda Ramazan sofraları, açık büfe 69 TL ve gruplar için dört farklı menü seçeneği 52 TL'den başlayan fiyatlarla sunuluyor. Limitsiz meyve suyu, meşrubat, çay, kahve gibi içecekler de menüye dahil. Daha detaylı bilgi için: 0212) 337 45 00
Ramazan'da birçok mekân fiks mönü uygulamasına başvuruyor. Fakat bu mönülerin fiyatları da el yakıyor. En ucuz mönü 20 TL'den başlayıp 100 TL'ye kadar gidebiliyor. Fiks mönü uygulamasını sevmeyenler için alternatifler da yok değil. Farkle restoranlarda bir ana yemekle iftar saatini kapatmanı mümkün!
Esenler'de bu sene Ramazan etkinliklerine Tuna Mahallesi'ndeki Esenler Kültür Merkezi ev sahipliği yapacak. Çocuk programları ve konferansların yanı sıra mahalli derneklerle işbirliği halinde yöresel geceler de düzenlenecek. Ayrıca Esenler Belediyesi'nin başlattığı ve İstanbul'da bir model haline gelen 'Eve Teslim İftar' uygulaması bu sene de devam edecek. Belediye, sahurları da en iyi şekilde değerlendirmeye çalışıyor. Yine geçtiğimiz yıl başlatılan ve vatandaşlardan büyük ilgi gören “Sahurdan Sehere” programları bu sene de devam edecek. Proje kapsamında Doç. Dr. Nihat Hatipoğlu10 farklı parkta, açık havada 'Sahur sohbetleri' düzenleyecek.
Eyüp Belediyesi bu sene de bütün mahallelerde açık hava iftar yemekleri düzenliyor. Geçtiğimiz yıl ilki gerçekleşen İlk Gün İftarı bu sene de yapılıyor. Köprü üzerine kurulan masalarda Haliç'in muhteşem manzarası eşliğinde oruç açmak, tasavvuf müziğinin nağmelerinde, sema gösterileri izlemek isteyenler Ramazan'ın ilk günü Eyüp'te buluşacak. Galata Köprüsü üzerindeki ilk gün iftarına 15 bin kişi davet edilecek. Ramazan süresince Türk Sineması'na damgasını vurmuş filmler de Eyüplülerle buluşacak. Eyüp'te Ramazan süresince Haliç kıyısındaki Feshane'de ve Pierre Loti Tepesi'nde de her gün geleneksel renkli eğlenceler düzenlenecek.
Bağcılar Belediyesi bu yıl da İstanbul'un en konforlu ve büyük Ramazan çadırını kurdu. Aynı anda 2 bin 500 kişinin oruç açabileceği çadır çadır dev klimalarla soğutulacak. İnönü Mahallesi'nde 24 bin metre kare alan üzerine kurulan Ramazan çadırı ve etkinlik alanında lunapak ve alışveriş stantları, kır kahvesi, kitap fuarı ile çeşitli stantlar açılacak. Ramazan çadırında her akşam paneller, konferanslar ve konserler düzenlenecek. Ramazan ayı süresince Bağcılar Belediyesi Ramazan çadırında bir ayda yaklaşık 60 bin kişinin iftar açması bekleniyor. Çadırda her yıl olduğu gibi bu yıl da her kesimden insan bir araya gelecek. Her akşam yaklaşık 2 bin 500 kişinin iftar yemeğini farklı bir iş adamı üstlenecek.
Ramazan denince akla ilk gelen kuşkusuz Sultanahmet Meydanı. Bu Ramazan'da yine Fatih Belediyesi Sultanahmet Meydanı'ndaki etkinliklerini sürdürüyor. Etkinlikler kapsamında 25 sanatçı konser verecek. Sultanahmet'te ayrıca Çanakkale Müzesi ve Türk İslam Sanatları sergisi de açılacak. Etkinlikler sadece Sultanahmet Meydanı'yla sınırlı kalmayacak. Divan Yolu Etkinlikleri adı altında Beyazıt Meydanı ile Sultanahmet Meydanı arasında 2 farklı noktada tasavvuf müziği konserleri düzenlenecek. Beyazıt'ta yine kitap fuarı açılacak Ramazan etkinliklerinin bir diğer adresi ise Fatih Saraçhane Anıt Park. Anıt Park'ta kurulacak Ozanlar Çadırı'nda şiir dinletleri yapılacak.
Bayrampaşa Belediyesi bu yıl da 150 kişilik gönüllü ekibiyle Balkanlar'a doğru yola çıkıyor. Bereket Konvoyu bu yıl da Balkan ülkelerinde iftar sofraları kuracak. Bunun haricinde yine Bayrampaşa'da bu yıl üçüncüsü gerçekleştirecek komşuluk iftarları, her gün farklı bir mahallede ve sokakta devam edecek. Bayrampaşa Belediye Başkanı Atila Aydıner "Bereket Konvoyu ile Balkanlarda, Avrupa'da Orta doğuda ve Anadolu'da 500.000'i aşkın insanımızla aynı sofralarda aynı duyguları paylaşarak bağlarımızı tekrar canlandırdık. Bu yıl da tüm hazırlıklarımızı tamamladık. Sınırlar bizler için asla engel olmadı. Kardeşliğimizin sınır tanımadığını bu yılda tüm dünyaya göstereceğiz” diyor.
