Yeni açılan restoranlarıyla hızla büyüyen Hacıoğlu'nda, klasik lahmacuna alternatif olarak sarma kebap yiyebilirsiniz. Mekanda kullanılan etler özel olarak kurulan çiftliklerde, doğal ortamda beslenen hayvanlardan sağlanılıyor
Lezzet Durakları'nda bu hafta Hacıoğlu restoranlarına konuk oluyoruz. Hacıoğlu ailesinin, kebap ve lahmacunda özel bir lezzet arayışından doğan Hacıoğlu, 44'üncü yılında ve yarım asra yaklaşan deneyimiyle yiyecek sektöründe dev bir markaya dönüştü. Kuruluşunun ilk yıllarında klasik lahmacun ve kebap restoranları şeklinde hizmet sunan Hacıoğlu, 1992'de lahmacunda hızlı servise geçerek dünyada bir ilki gerçekleştirdi. Fastfood sistemiyle geleneksel Türk damak tadını bütünleştirdi. Hacıoğlu ayrıca geleneksel kebap kültürünü yaşatmaya da özen gösterdi. Hacıoğlu, bu anlamda fastfoodlardan bağımsız 6 özel restoranıyla geleneksel kebap tadını müşterilerine sunuyor. Mülkiyetiyle birlikte her hakkı Hacıoğlu'na ait olan bu özel restoranlarda, kebap en güzel şekliyle servis ediliyor. Geleneksel kebap ve ızgaraların yanı sıra, 'sarma kebap' adıyla sadece kendi restoranlarında servis edilen bu kebap, restoranlara ismini vermiş. Özel etle hazırlanan Adana kebap ızgara edildikten sonra yufkalara sarılarak bir süre daha ısıtılır. Türkiye'nin dört ayrı bölgesinde tamamen doğal yöntemlerle hazırlanmış özel salçalar ve Kaz Dağları'ndan özel olarak toplanan kekiklerle özel bir karışım oluşturularak elde edilen sosla servis edilen yufkalı kebap, tutkunlarına başka hiçbir yerde bulamayacakları bir lezzet vaat ediyor. Yine geleneksel yemek lahmacun da tüm Hacıoğlu restoranlarında aynı lezzetle servis ediliyor. Maltepe, Kartal-Yemek Center, İdealtepe-Atalar, Bahçeşehir ve Küçükyalı'da şubeleri bulunan Hacıoğlu Sarma Kebap'ın evlere servisi de var. .
Tek merkezden sevk edilen ürünler, tüm restoranlarda aynı lezzeti alabilmenizi sağlıyor. Bunun yanında kebaba lezzeti veren en önemli etken olan et, bu restoranlar için özel olarak yine Hacıoğlu'nun kurduğu özel besi çiftliğinden karşılanıyor. 23 bin dönüm üzerine kurulu çiftlik, binlerce dönüm yeşil alan üzerinde özel olarak geliştirilmiş nitelikli mera alanları içeriyor. Bu meralarda doğal olarak beslenen hayvanlardan alınan verim, Hacıoğlu'na piyasa koşullarında ulaşamayacağı kalite ve lezzette et kaynağı sağlıyor.
Ne yenir: Lahmacun, sarma kebap
Ne ödenir: Bir kişi için 20 TL
Ne zaman gidilir: 09.00–23.00
Nerede: Hürriyet Cad. No: 1
Kartal-İSTANBUL
Tel: (0216) 387 79 38
