Hayat Suriyelilerin ramazan lezzeti Mağruk

Suriyelilerin ramazan lezzeti: Mağruk

İç savaş nedeniyle ülkelerini terk ederek Hatay'ın Reyhanlı ilçesine yerleşen Suriyeli ekmek ve simit ustaları, ramazanda 'mağruk' adını verdikleri pide çeşidini üretiyor.

Haber Merkezi DHA
Suriyeli ekmek ve simit ustaları
Suriyeli ekmek ve simit ustaları

İftar ve sahurda vatandaşlarına kendi damak tatlarına uygun olarak ekmek ve simit yapmak için yoğun bir çalışma içerisine giren ustaları özellikle ramazan ayında Suriye'ye özgü 'mağruk' imal ettiklerini söyledi.

Denemek için Türkler de alıyor

Pastaneci Bessem Alaaddin, peynirli, hurmalı ve çikolatalı çeşitleri bulunan mağrukun özellikle Suriyeliler tarafından tüketildiğini söyledi. Alaaddin, şu şekilde açıklama yaptı:

"Mağruk, Suriyeliler için vazgeçilmeyecek bir ekmek çeşididir. Peynirli, hurmalı, çikolatalı, olanlar var. 6 çeşitten oluşan mağruk susamla da süslenince tadı daha da güzel oluyor. Tanesi 3,5 liradan günde 1500 adet satışa sunuyorum. Suriyeliler alıyor, hatta denemek için alan Türk vatandaşları da oluyor, alışıyorlar, bir daha alıyorlar."

Ashab-ı Kehf Mağarası'na ramazan ilgisi
HAYAT
Ashab-ı Kehf Mağarası'na ramazan ilgisi

Tavuklara Mozart dinleterek yumurta verimini artırdı
HAYAT
Tavuklara Mozart dinleterek yumurta verimini artırdı

Engelli kadınlardan mor bileklik ile farkındalık çalışması
HAYAT
Engelli kadınlardan mor bileklik ile farkındalık çalışması

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.