Türkiye’nin petrolü gıdadır

Şaka bir yana, insanoğlunun dijital çağda tek tuşla dünyayı yok etmesi mümkün ama bunu yapmayacak. Bunun yerine cep telefonundan hazır gıda siparişi verdiği tek tuşla kendini yok etmeyi başaracak gibi gözüküyor!

Dijital teknoloji karın doyurmuyor ama her türlü ihtiyacını bir tuşla giderebiliyor.

Değişen yaşam biçimlerinden

küresel ekonominin yönünü tahmin etmek zor değil.

İnsanoğlu her gün en az 3 öğün tüketiyor.

İnternet kuşağının

kutsal insanları

arasında yerini alan

diyet uzmanlarının

önerileriyle tüketim ara öğünlerle iki katına çıkıyor.

Ve bu çağın insanları eskiye göre daha fazla

oturarak

iş yapıyor.

İş yaparken de yine eskiye göre daha çok

yiyor ve içiyor.

Hareket azalıyor ama tüketim artıyor.

TV kanalları yemek programlarıyla dolu.

Gastronomi

en cazip alan.

Yani gelecekte hareketsizliğe dayalı hastalıkların artması kuvvetle muhtemel.

Önümüzdeki dönemin ana sektörlerinin

tarım, sağlık ve teknoloji

olduğu çok net.

“Türkiye’nin petrolü gıdadır”

diyen tarım sektörü temsilcileri haklılar.

İstanbul Ticaret Borsası

öncülüğünde

Güvenilir Ürün Platformu

desteğiyle hayata geçirilen Borsa Meydanı’nda Sektörler Konuşuyor bilgilendirme toplantılarının ilkinde hububat ve bakliyat sektörü ele alındı.

İnternet üzerinden

Hububat’ta Küresel Trendler ve Türkiye

başlığı ile gerçekleştirilen etkinlikte sektör temsilcileri Türkiye’de ve dünyada tarımda üretimle rakamları ve gelişmeleri anlattılar.

İSTİB

Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı ve Bakliyat Ticareti Meslek Komitesi Üyesi Hakkı İsmet Aral’ın verdiği bilgilerden küresel ekonomide tarımla ilgili rakamları ve gelişmeleri öğrendik.

Öğrendiğimiz bilgileri paylaşalım;

“Türkiye’de ortalama

33 milyona yakın bir çöp

toplanıyor ve bunun yüzde 45’ine yakını organik madde içeriyor, bunlar bölgesel yaptığımız çalışmalarda ortaya çıktı.

Yani

14,5 milyon ton gıda

her sene Türkiye’de çöpe atılarak israf ediliyor.

Bunun parasal değerini de yaklaşık 1 dolardan hesap ettik, toplam

14,5 milyon doları

ülke olarak her sene çöpe atmış oluyoruz.

Neredeyse

ihracatımız kadar gıdayı çöpe atmış bulunuyoruz.”

“Uluslararası bakliyat konseyinin

rakamlarına göre son 25 senede dünyada 60’ın üzerinde ülke bakliyat üretmeye başladı.

Türkiye 90’lı yıllarda yani

53 milyon nüfusa

sahipken 1,5 milyon ton bakliyat üretmiştir.

Bu üretim rakamlarını yakalamış bir ülke olarak bugünlere gelince ekim alanları azalmıştır.

1990’larda

20 milyon dekar olan ekim alanları bugünlerde

yüzde 65

azalarak

yaklaşık 31 yılda 7 milyon dekara gerilemiştir.

Türkiye’nin üretim rakamları ise

1 milyon tonlara

düşmüştür.”

“Ülkemiz bugünkü nüfusunu kendi ürettikleri ile maalesef doyuramadığı için ithalata yönelmiş durumdadır.

1994

yılında

Toprak Mahsulleri Ofisi

bakliyat alım desteklemesini kesti, ondan sonra bakliyat üretimi Türkiye’de ciddi manada düşmeye başladı.

Son 2 senede Toprak Mahsulleri Ofisi bunca sene sonra ilk defa

alım desteği

olarak bakliyata destek olmaya başladı.

Bugün Türkiye olarak 630 bin ton

nohut

, 220 bin ton

fasulye, kırmızı mercimekte

300-311 bin ton, 40 bin ton

yeşil mercimek

rakamlarına ancak varıyoruz.

Toplamda

1 milyon 200 bine

yakın bir üretime sahip ülkeyiz.

90’lı yıllardaki potansiyel devam etseydi bugün 2 milyon tonun üzerinde bakliyat üretimine ve en az 750 bin tona yakın ihracata sahip olacaktık.”

“Türkiye kend

i yerli

ürettiği tohumlarını kaybetmek üzere. Osmancık ve baldo’su ile ortaya çıkardığı bu tohumları maalesef kaybediyoruz ve dışarıdan gelen ürünlerden müşteriler çok memnun değil ve buna bağlı olarak halkın pirinç tüketimi azalıyor.

Tarımsal üretimin

arttırılması için bizim gerçekten algıyı çok yüksek tutmamız gerekiyor.

İç piyasa yurtdışındaki fiyatlara göre oluştuğu için yurt dışındaki artışlar ve

TL’nin dolar

karşısında

değerinin

düşmesi fiyatların son dönemde hızla yükselmesine ve insanlarımızın gerçekten rahatsız olmasına sebep oldu.

2016 yılında yapılan

Havza bazlı desteklerle

ilerleseydik çok daha farklı bir konumda olabilirdik, bugün bu modellerle devam edersek ileride daha iyi bir konumda olabiliriz.

Türkiye’nin petrol

olarak adlandırdığımız