Yazarlar Koç ve Sabancının Ramazan geceleri

Koç ve Sabancı’nın Ramazan geceleri

Yaşar Süngü
Yaşar Süngü Gazete Yazarı
Dünden bugüne Ramazan ayı yaşantısından iki sahne:

DÜN

Geçen pazar Yeni Şafak Eki'nde yer alan söyleşide 14 yaşında hafız olan Mehmet Ali Sarı hoca, Vehbi Koç'la ilgili ilginç bir anısını şöyle anlattı;

Bir gün camiye gelen bir zat beni Tepebaşı'nda bir derneğe iftara davet etti. Gittim, iftardan önce biraz Kur'an okudum. İftar ettik, çay faslından sonra dikkatimi çeken birini sordum.

Tanımıyor musun o Vehbi Koç dedi.

Birkaç gün sonra Divan Oteli'ne iftara davet etti beni Vehbi Bey.

Okuyuşumu beğenmiş. Gittim, ben yine Kur'ân okudum. İftar ettik, kahvelerimizi içtik.

Sonra Vehbi Bey bana dönüp, “Hafızım teravih namazını bizde kılalım” dedi.

Eve giderken arabaya biri daha bindi.

“Lan Gooç, ne düşünüyong, bining yarısı beşyüz o da bizde yok” dedi.

Ben de merak ettim kim bu rahat konuşan adam diye. Eve gidince birine sordum. Meğer o Hacı Ömer Sabancı imiş.

Şişli'deki evinde teravih kıldık hep beraber. Ara ara görüşüp sohbet ederdik Vehbi Bey'le.

*

BUGÜN

Bugünün Ramazan gecelerini de Boğaziçi Yöneticiler Vakfı Müdürü İbrahim Ethem Gören sondevirdeki yazısında şöyle özetlemiş:

İş gibi, dünya gibi, ticaret gibi, malayani gibi öncelikler cemiyeti çepeçevre kuşatmış durumda.

İslâm âleminin en seçkin organizasyonlarından birini sadece 100 kişi takip ediyor. Fatih Camii neredeyse bomboş.

Avrupa Kupası maçları başladı ya camiler birden bire boşaldı!

Dünyanın en önemli hafızları Fatih Camii'nde Kur'an-ı Kerim tilavet ediyor. Birkaç saf dinleyici var.

İftar sonrası Fatih Camii'nden hemen arka tarafındaki Atpazarı'na doğru ilerliyoruz.

Cafeler hıncahınç dolu, müezzinler yatsı namazına davet ederken İslamcı gençler nargilenin dumanında eriyor!

Kerameti aldıkları ücretlerden menkul birtakım Hocaefendiler AVM'lerde ismi Ramazan Eğlencesi olan programlara katılarak yolunu şaşırmış kimi Ümmet-i Muhammed'in gönlünü eğlendiriyor.

*

Yaşantının dünü ve bugününden sonra yediklerimizin ve içtiklerimizin dünü ve bugününe geçelim.

*

DÜN

Çanakkale'de ülkeyi kurtarmak için savaşırken yediğimiz menü:

43. Alay 1. Piyade Taburu 1. Bölük, 1915 yılı yemek listesi;

15 Haziran Sabah: Üzüm hoşafı. Öğlen: Yok. Akşam: Yağlı buğday çorbası ve ekmek.

26 Haziran Sabah: Yok. Öğlen: Yok. Akşam: Üzüm hoşafı, ekmek.

18 Temmuz Sabah: Üzüm hoşafı. Öğlen: Yok. Akşam: Yarım tayın ekmek.

21 Temmuz Sabah: Yarım ekmek. Öğlen: Yok. Akşam: Şekersiz üzüm hoşafı, ekmek yok.

Not: Bu menüyle biz vatan kurtardık

*

BUGÜN

Masa Üzerinde İftariyelikler: Hurmanın her çeşidi, peynirin her çeşidi, pastırma, sucuk, kaymak, yeşil ve siyah zeytin, domates, salatalık, yaprak sarma, Ramazan pidesi, bal ve reçel çeşitleri.

Çorbalar: Tavuklu tel şehriye çorbası, kök sebzeler ile veya ekşili mercimek çorbası, patlıcan ve nohutlu

Sıcak Başlangıçlar: Kayseri mantısı, füme domates sos ve acılı tereyağ ile veya etli-vişneli yaprak sarma, yoğurt sosu ile veya ıspanaklı ve peynirli su böreği yoğurt sos ve acılı yağ ile veya sucuklu veya pastırmalı yumurta

Ana Yemekler: Biftekli ve yoğurtlu kebap, pide ve tereyağlı domates sos ile veya kuzu incik, iç pilav ve hünkar beğendi, ızgara domates ve biber ile veya levrek buğulama, kök sebzeler, domates, patates ve çam sakızlı sos ile veya tavuk göğsü dolması, iç pilavlı sebze yahnisi, domates, biber ve tavuk sosu ile.

Tatlı Büfesi: Ramazan özgü hazırlanmış zengin tatlı büfesi, boza ve Osmanlı şerbet çeşitleri, Fırın sütlaç veya cevizli güllaç veya Türk tatlı tabağı.

*

İftar sofralarındaki içecekler:

DÜN:

Üzüm, erik, kayısı, vişne hoşafı, komposto ve ayran

BUGÜN:

Diyet Cola, Fanta, Sprite, Cappy, Şekersiz Uludağ Limonata, Burn, Reed Bull, Schweppes.

Not: Bu menüyle de obez olduk!

Obezitede dünya 3'üncüsüyüz.

*

İşte dünden bugüne gelişen ekonomik ve kültürel zenginliğimiz!

İşte Çağdaş Türkiye!

Ne kaybettik ne kazandık?

Sofralar ve gardroplar doldu.

Öz boşaldı.



Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.