Hayat Alerji dostu lezzetler

Alerji dostu lezzetler

Alerjik çocuklara lezzetli yemekler hazırlamak hem zor hem de stresli. Alerji ile Yaşam Derneği’nin hazırladığı Alerji Dostu Tarifler kitabı ise onlarca tarifle hem lezzet hem de sağlık sunuyor.

Haber Merkezi Yeni Şafak
​Alerji dostu lezzetler
​Alerji dostu lezzetler

Alerji günümüzün en büyük problemlerinden biri. Bebeklik çağında ortaya çıkan bu problem, çocukların gıdayla tanışmalarında büyük sorunları da beraberinde getirebiliyor. Alerjik problemleri olan çocukların anneleri de özellikle yemek yapma konusunda büyük sıkıntı yaşıyor. “Alerjik çocuklarımıza sağlıklı yemekler yapalım” çağrısıyla bir araya gelen annelerin hazırladığı sütsüz, yumurtasız, glütensiz yüzlerce tarif “Alerji Dostu Tarifler” kitabında alerjik çocukların yiyebileceği yemekleri farklı malzemelerle doğal, katkısız ve lezzetli şekilde hazırlamanın püf noktaları anlatılıyor.

YARATICI VE SAĞLIKLI

2018 Besin Alerjisi Farkındalık Haftası kapsamında bir yemek yarışması düzenleyerek sütsüz, yumurtasız, glütensiz; genel alerjen ve rafine şeker içermeyen ama doğal, katkısız ve lezzetli tariflerin de türetilebileceğini herkese göstermek istediklerini söyleyen Alerji ile Yaşam Derneği Başkanı Özlem Ceylan kitabı şu sözlerle anlatıyor: “Çağrımızla beraber gerçekleştirdiğimiz bu yarışmada, anneler çocuklarının yiyemedikleri yemekleri alerjilerine uygun şekilde farklı malzemelerle baştan yarattı. 2016 yılında bebekvealerji.com sitesinde yayımladığımız sütsüz, yumurtasız, glütensiz tarif videolarıyla yemek yarışması kapsamında ortaya çıkan yaratıcı ve sağlıklı tarifleri birleştirip bir yemek kitabı haline getirerek tüm alerjik çocuk ailelerine ulaştırmak istedik.”

Glutensiz ıspanaklı börek

MALZEMELER

l 2 su bardağı organik glutensiz un

l 1 su bardağı organik pirinç unu

l 3 yemek kaşığı soğuk sıkım sızma zeytinyağı

REKLAM

l 1 paket yaş maya

l Çok az tuz ( Çocuğunuz 1 yaşın üstünde ise)

İÇ HARCI

l ½ yarım bağ ıspanak

l 1 adet kuru soğan

l 2-3 yemek kaşığı soğuk sıma zeytinyağı

l Tercihe göre çok az tuz, karabiber ve toz kırmızı biber

YAPILIŞI

Yaş mayayı az miktarda suyla yumuşatarak eritin ve tüm hamur malzemelerimi karışa ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30-40 dakika kadar mayalandırın. İç harcı için ıspanakları iyice yıkadıktan sonra süzgece alıp suyunu süzün ve ince doğrayın. Yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağında birkaç dakika soteleyin. Soğanlarn üzerine ıspanağı, dilerseniz baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Hamur mayalandıktan sonra küçük parçalar halinde koparıp, pirinç unu serptiğiniz tezgahta merdaneyle yemek tabagı boyutunda açın he hamur parçalarının tümüne zeytinyağı sürün. İçlerine ıspanaklı harcı ekledikten sonra rulo şeklinde sarıp kendi etrafında dolayarak gül böreğin şeklini verin. Üzerine zeytinyağı sürüp 180 derecelik fırında pişirin.

Badem sütlü kek

MALZEMELER

1 su bardağı badem sütü l7-8 hurma

1 avuç ceviz l½ muz l¼ su bardağı soğuk sıkım zeytinyağı

REKLAM

8 yemek kaşığı elma suyu konsantresi

1 paket kabartma tozu l1 tatlı kaşığı tarçın

Aldığı kadar buğday unu

YAPILIŞI

Muzu ezin, hurmaları küçük küçük doğrayın ve cevizleri dövün. Tüm malzemeleri karıştırıp zeytinyağıyla yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-40 dakika pişirin. Alerji durumunuza göre başka bitkisel sütler de kullanabilirsiniz.

Yumurtasız pankek

MALZEMELER

1 su bardağı pirinç unu l1,5 çay kaşığı kabartma tozu l1 yemek kaşığı soğuk sıkım zeytinyağı

1 su bardağı potakal suyu

YUMURTA YERİNE

1,5 yemek karşığı su, 1,5 yemek kaığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kabartma tozunu karıştırarak kullabilirsiniz.

YAPILIŞI

Yumurta yerine kullanacağınız su, zeytinyağı ve kabartma tozunu bir kâsede çırpın. Tüm sıvı malzemelerle kuru malzemelerli ayrı kaplarda karıştırın. Sonra bu iki grup malzemeyi topaklanmamasına özen göstererek birbirine karıştırın. Karışımı sıcak tavaya küçük miktarlarda teker teker dökerek pişirin. 2- 3 dakika sonra pişenleri spatula yardımıyla çevirerek diğer taraflarını da pişirin.

Tarih belli oldu

Tarih belli oldu

Yeni askerlik sisteminde yeni gelişme.
Erbakanın karşısındaydılarİmamoğlunun arkasındalar

Erbakan'ın karşısındaydılar
İmamoğlu'nun arkasındalar

​28 Şubat'ın mimarları CHP'nin adayıyla dirsek temasında.
Bir acı haber daha

Bir acı haber daha

Trabzon'daki selde hayatını kaybeden sayısı 7'ye yükseldi.
PKK sığınağında bulundu

PKK sığınağında bulundu

​Milli Savunma Bakanlığı, bu fotoğraflarla duyurdu.
1453'te zulüm değil<br>gönül fethi başladı

1453'te zulüm değil
gönül fethi başladı

​Cumhurbaşkanı Erdoğan, Sancaktepe'de konuştu.
Oteldeki görüşmeden<br>CHP de habersiz

Oteldeki görüşmeden
CHP de habersiz

CHP'nin adayı ile moderatörün gizli görüşmenin detayları.
Tunceli'de operasyon

Tunceli'de operasyon

Hava destekli operasyonda 3 terörist öldürüldü.
Kuvvetle destekliyoruz

Kuvvetle destekliyoruz

BM'nin Kaşıkçı raporuna Türkiye'den ilk yorum.
İstenen zam<br>oranı belli oldu

İstenen zam
oranı belli oldu

​200 bin kamu işçisini yakından ilgilendiriyor.
Yeşil sahada<br>FETÖ izleri

Yeşil sahada
FETÖ izleri

​Örgütün futbolcular ve hakemler üzerindeki etkisi sürüyor mu?

BM'nin Cemal Kaşıkçı cinayeti raporu açıklandı.
Uluslararası<br>sularda ele geçirildi

Uluslararası
sularda ele geçirildi

Narkotik ekipleri, Cezayir açıklarında operasyon düzenledi.
46 dakika görüşmüşler

46 dakika görüşmüşler

​İmamoğlu ve Küçükkaya'nın otel buluşmasının detayları.
Karış karış arıyor

Karış karış arıyor

Yüzde 41 artışla 9 bin 342 kilometrekareye çıktı.
Kadın yazara ağza alınmayacak küfür

Kadın yazara ağza alınmayacak küfür

​Kılıçdaroğlu'nun evinde saklandığı başkanın kardeşinden soru soran yazara tehdit ve küfürler.
35 ile yeni uyarı

35 ile yeni uyarı

​Meteoroloji son hava durumu tahminlerini açıkladı.
500 milyon dolarlık destek geliyor

500 milyon dolarlık destek geliyor

​Ticaret Bakanı Ruhsar Pekcan güzel haberi verdi.
Meteorolojiden 59 ile yağış uyarısı
Gündem

Meteorolojiden 59 ile yağış uyarısı

Meteorolojinin son hava durumu tahminlerine göre, Marmara’nın doğusu, Ege, Akdeniz, İç Anadolu, Karadeniz, Doğu Anadolu'nun kuzeyi, Balıkesir çevreleri ile İstanbul’un Anadolu Yakası'nın sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı geçeceği tahmin ediliyor. Yağışların, Güney ve İç Ege, Batı Akdeniz’in iç kesimleri, İç Anadolu, Orta Karadeniz’in iç kesimleri, Doğu Karadeniz kıyıları, Samsun'un doğusu, Adana, Osmaniye, Bilecik, Bolu, Düzce, Karabük, Ordu, Artvin ve Gümüşhane çevreleri ile Sakarya’nın güney, Mersin'in kuzey kesimlerinde kuvvetli olması bekleniyor.
Yine sahnedeler: Erbakan'ın karşısındaydılar İmamoğlu'nun arkasındalar
Gündem

Yine sahnedeler: Erbakan'ın karşısındaydılar İmamoğlu'nun arkasındalar

İstanbul'daki seçimler için geri sayım sürerken CHP-HDP ve İyi Parti'nin ortak adayı Ekrem İmamoğlu'nun ABD'nin en önemli 'etki' kuruluşlarından biri olan Washington Yakın Doğu Politikaları Enstitüsü (WINEP) bağlantısı soru işaretlerine neden oldu. WINEP ile organik bağı olan isimlerin daha önce Türkiye'ye çok büyük zararlar veren adımların mimarı olması 'CHP adayını uluslararası arenada kimler destekliyor?' sorusunu beraberinde getirdi. Hatırlanacağı üzere Necmettin Erbakan, REFAH-YOL hükümetini iktidardan düşürenin WINEP ve Alan Makovsky olduğunu açıklayarak, 28 Şubat döneminin asıl mimarlarının da bu yapı olduğunu açıklamıştı. Erbakan'ı iktidardan eden Henri Barkey, Alan Makovsky gibi isimlerin yanı sıra Soner Çağaptay, Yurter Özcan, Faruk Loğoğlu gibi 'Arı Hareketi'nin önemli simaları bugün gelinen noktada İmamoğlu'nun arkasında yer alıyor.
Gazeteci Atilla: FETÖ kötü bir sürpriz peşinde
Gündem

Gazeteci Atilla: FETÖ kötü bir sürpriz peşinde

FETÖ'nün 15 Temmuz'daki hain darbe girişiminin ardından neredeyse 3 yıl, 17-25 Aralık’ın üzerinden ise yaklaşık 6 yıl geçti. Aradan geçen bunca süreye rağmen halen güne FETÖ operasyonlarıyla uyanıyor, son derece kritik kurumlardan çıkmaya devam eden örgüt mensuplarının gözaltına alınma haberlerini izliyoruz. Yaptığı haberlerle bu sürece damga vuran gazeteci Toygun Atilla, işi bir adım daha öteye taşıdı ve 'FETÖ ile mücadelenin tarihe not düşülmüş en önemli eserlerinden birini' kaleme aldı. Atilla ile kısa sürede 4. baskısı yapılan kitabını konuştuk. FETÖ ile mücadeledeki garabetlerden örgütün yeniden 'darbe girişimi' ihtimaline, FETÖ'nün halen en güçlü olduğu kurumdan, MİT'teki FETÖ'cülerin şuan hangi görevlerde bulunduğuna kadar birbirinden farklı konuları konuştuk…

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.