Mantı, pizza, çikolata, iskender kebap yiyerek zayıfladığınızı ve her zaman fit olduğunuzu düşünün. İnandırıcı gelmiyor olabilir ama dünyaca ünlü modeller bunu yapıyor. Onlardan biri de Tülin Şahin. İşte onun ağzından her daim manken gibi olmanın yolları.
Fazla kilolar artık pek çok insanın problemi. Sürekli diyete girip bir süre sonra bırakırız. Birçok beslenme uzmanı da hayat sürekli diyet yaparak geçmez diye uyarır. Hatta çoğu uzman, “Hayatınız boyunca yağsız peynir, yağsız süt, yağsız kraker mi tüketeceksiniz?”, “Hep mantıdan, pizzadan uzak mı duracaksınız?” diye sorar. İşte burada önemli olan yediğiniz değil, yediğinizin miktarı.
Model Tülin Şahin de 'Her Daim Fit' adlı bu yaz çıkardığı yeni kitabıyla modellerin güzellik ve spor rutinlerini anlatıyor. Kendisi mantı, pizza, çikolata yiyerek de sağlıklı kiloda olmanın mümkün olduğunu söylüyor. Şahin, “Düzenli beslenme ve spor herkesi olumlu etkiler, mutluluk verir. Fit olmak ve spor yapmak anlık bir seçim değil, yaşam tarzıdır. Suçu artık metabolizmanıza atmayı bırakmanın zamanı geldi. Beslenme düzeninizi değiştirip, biraz da hareket etmeye başladığınızda vücudunuzdaki değişime siz bile inanamayacaksınız. Üstelik bu değişim bir sonraki kış ayına kadar değil, sonsuza dek sizinle kalacak” diyor. İşte Tülin Şahin'in “Her Daim Fit” kalma sırları…
Pizza yiyerek hemen kilo alınmaz. Hatta hiç alınmayabilir. Yeter ki yediğiniz pizza doğru olsun. Ben genelde hep sebzeli pizza yerim. Sebzeli de olsa görüntüsü ve kokusuyla vereceği haz sizi diyet boyunca idare eder. Mantı da hamuru çok kalın değilse ve kızartılmamışsa gayet masum. Ama yanında ekmek yemeyin.
İster çikolatalı kek, ister makarna yiyin. Ne yerseniz yiyin bir porsiyon ya da beş çatal daha az yiyin. Normal porsiyonda olan hiçbir yemek hemen kilo aldırmaz. Öyle olsaydı her gün pizza ve makarna yiyen İtalyanlar, bol bol patates yiyen İskandinavlar, baget ekmek ve makaron yiyen Fransızlar kilolu olurdu. İskenderin altındaki pideyi yemeyin. Domates soslu bir tabak etin hiçbir zararı yok. Ama sadece bir tabak ve domates soslu olmak kaydıyla.
Yağsız tuzsuz patlamış mısır. Veya beyaz leblebi. Tuzsuz badem, tuzsuz fıstık. İncir veya hurma yemeyi de deneyin. Bir iki tane yedikten sonra şekeri yeterli gelecek ve başka bir şey istemeyeceksiniz. Yeşil, kırmızı ve sarı biberleri ince ince doğrayıp kekikle tatlandırdığınız sarımsaklı yoğurda batırın.
Bir bardağa sadece buz koyup pipetle çok eritmeden yavaş yavaş için. Vücut buzu ısıtmak için fazladan kalori yakar.
Saçlarımıza en iyi şampuanı kullanır en güzel elbiseyi giyerken maalesef midemize giren yiyeceklere karşı aynı özeni göstermiyoruz. Snob diyetinin birkaç ismi daha var. “Zengin kız beslenmesi”, “Ukala diyeti” gibi. Felsefesi şu: En iyi yağı, en kaliteli peyniri yiyin, en rafine işlenmiş şekeri tüketin. Bu diyette her şeyi tüketebilirsiniz, yeter ki her şeyin en kalitelisi olsun.
Taze sıkılmış meyve ve sebze sularını tüketmek çok moda. Hesapta sağlık adına yapıyoruz. Ama günde üç öğün bunları tüketirseniz metabolizmanız yavaşlayabilir. En önemlisi şeker deposunu mideye indirmiş olabilirsiniz.
Bana “Formunuzu nasıl koruyorsunuz” diye soranlara cevabım 'öğle salata yemeyerek' oluyor. Kahvaltıyı kral gibi, öğle yemeğini prens gibi akşam yemeğini de fakir gibi yiyeceksin. Öğle saatlerinde vücudun enerjiye ihtiyacı var, ne yerse yakmaya hazır. Siz ona zorla salata yediriyor, iki saat sonra da acıkıyorsunuz. Büyük hata.
Birçoğumuz diyete pazartesi başlar. Haftasonları da bozar. Büyük hata! Çünkü bedenin hafızası sandığınızdan kuvvetli: İstediğiniz kadar hafta içi sağlıklı beslenin, beyniniz daha cuma sabahından hafta sonu istediğinizi yiyeceğinizi bilir. Metabolizmanızı şaşırtın: Rutininizi değiştirin. Pazartesi-Cuma istediğinizi yiyin, hafta sonu sağlıklı beslenin. Ama bedeninizi uzun süre bu ritimde de tutmayın.
Öyle her balığın eti yenmez! Bu konu, biz modeller için kuaförümüz, makyözümüz kadar önemlidir. Tüm modeller somon ya da ton balığı yer. Özellikle kuzey denizlerinden gelen somon en iyisi çünkü eti daha yağlı. Ama bu yağ, doğru yağ. Korkmaya gerek yok!
İştesiniz, açlık baş gösterdi. Durumu hemen bir elmayla test edin. Birinci ısırıktan sonra yiyemiyorsanız, o zaman acıkmamışsınızdır. Hissettiğiniz strestir. Dışarı çıkıp 10 dakika yürüyüş yapın. Daha iyi hissedeceksiniz.
Düzenli spora gidiyor, hâlâ istediğiniz sonuçlara ulaşamıyorsanız bazı şeyleri yanlış yapıyorsunuz demektir. 45 dakika- 1 saat kardiyo ve 30-40 dakika ağırlık çalışması kalçadaki fazlalık sorununu rahatça çözer.
Ben her gün çikolata tüketiyorum. Her gün bir kilo çikolata yemiyorum. Küçük bir paket yiyorum ve böylece çikolata krizim sona eriyor. Çoğu zaman bitter çikolata yiyorum. Bir çikolata ne kadar bitter ise, kakao oranı ne kadar yüksekse o kadar iyi. Çok ilginç bir araştırma yapılmış, düzenli olarak çikolata yiyen biri ara sıra çikolata yiyen birine göre hiç kilo almıyormuş.
