Çöpe atılan hiçbir organı yok: Tam bir şifa deposu! Yapımı 20 gün sürüyor kesinlikle güneş görmüyor
Nov 08 2023, Wednesday
Kars mutfağının vazgeçilmezi olan kazların kesimi başladı. Tanesi 1000- 1200 TL'den, tüyleri ise kilosu 400- 500 TL’den satılıyor. Akyaka ilçesinde kaz yetiştiren Sarıgül Kaçan (70), “Kazın çöpe atılan hiçbir organı yok. Tüyü, ayağı, boynu, kafası, kanadı, ciğerini de değerlendiriyoruz” diye konuştu. Bölge insanı için eti, ciğeri ve tüyü oldukça kıymetli olan kaz kesimi büyük bir titizlikle yapılıyor.