Bu bayram kasapların et satarak değil, kurban keserek, kıyma çekerek para kazandığı bir bayram.
Birinci gün kurban kesmede hayvan başına
500 lira
alan kasaplar, ikinci gün de kilosunu
2 buçuk liradan çektikleri kıyma
ile bayramın en çok çalışan ve kazananları.
500 lira az para değil, kasaplığa heves ettirecek kadar iyi.
Büyükbaş kurban kesim bedelinin kelle başına
500 liraya
çıkması acemi kasapların medyada haber olmasının önemli sebeplerinden biri olmalı!
Bayramın birinci günü hastaneleri dolduran
3 binin üstünde acemi kasap
bu kurban bayramının klasiklerinden biri oldu.
Her bayram gün gün çetelesini tuttuğumuz trafik kazalarını saymıyorum.
O her bayramın klasiği.
Trafikte canavarlaşan, direksiyon başına geçince yolları kendine, kuralları başkasına ait zanneden, insana saygısız
hız ve haz tutkunu insanlara
ne zaman dönüştük?
***
Kurban bayramı sadece İslam dünyasını değil, onlarca farklı ülkelerde kestirilen kurbanlarla
küresel ekonomiyi
de hareketlendiren en önemli organizasyonlardan biri.
Ekonomiyi hareketlendirirken
toplumsal dayanışmayı
artırarak da ekonominin insan için olduğunu hatırlatmak gibi önemli bir faydası da es geçilmeyecek kadar önemli.
Kırmızı etten deriye, bıçak satışından şeker ve tatlı satışlarına, bayram ziyaretleri dolayısıyla ulaşımdan bayramlık giysi alışverişine, oradan da çocuklara verilen bayram harçlığına kadar küçük büyük
onlarca sektörü ve insan topluluklarını
harekete geçiriyor.
***
Yurtdışında
resmi ve özel sivil toplum kuruluşları
tarafından gerçekleştirilen kurban organizasyonları da küresel ekonominin canlanmasına katkı sağlıyor.
Bunun dışında bu kadar çok hayvanın besiye alınması ve uzun süreyle bakılmaları dolayısıyla
ekonomik olarak ciddi bir hareketliliğe
yol açıyor.
Beslenme amaçlı hayvan alımları için ödenen
para, yem, veteriner
hizmetleri önemli bir yekûn tutuyor.
Bunun yanı sıra, hayvanların
satış merkezlerine nakilleri
, satış yerlerinde yer kiraları ve kişisel masraflar, kesimler için kasaplara ödenen para,
sakatat ve derilerin
satılmasına kadar birçok ticari faaliyet, bu dönemde yaşanıyor ve bütün bunlar ekonomik anlamda büyük meblağlara ulaşıyor.
Kurban büyük bir para hareketliliğinin olduğu önemli bir
ekonomik ve sosyalleşme
faaliyeti.
***
Avrupa’da
1 kg etin fiyatı 3 euro yani 4 dolar,
ABD’de
bu rakam 5 dolar seviyesinde.
Türkiye’de
ise 1 kg etin fiyatı 17 dolar.
Kişi başı et tüketimi ABD’de 93,9 kg, Avrupa’da 71 kg, Türkiye’de 6,2 kg.
Uzmanlara göre, Türkiye’de hayvan var ama et yok. Çünkü büyükbaş hayvan ırkı, etçi ırk değil, Türkiye
sütçü ırktan et
elde etmeye çalışan tek ülke.
***
Sosyal medyada
Can Yücel’in şiiri olarak paylaşılan ancak kime ait olduğu bilinmeyen güzel bir şiir var, bayramı anlatan:
Nefes almak bayramdır
mesela; günün birinde soluksuz kalınca anlar insan...
Görmenin nasıl bir bayram olduğunu karanlık öğretir; sevmeninkini yalnızlık...
Sızlamayan her organ, hele de
burun direği bayramdır
.
Bayramdır, elden ayaktan düşmemek, zihinden önce bedeni kaybetmemek, kurda kuşa yem olmayıp “
çok şükür bugünü de gördük
” diyebilmek...
Sevdiklerinle geçen her gün bayramdır.
Yoğun bakımda sancılı geceyi ya da kangren olmuş bir ilişkiyi bitirmek de öyle...
En acıktığın anda dumanı tüten bir somunun köşesini bölmek, korktuğunda güvendiğine sarılabilmek,
dara düştüğünde dost kapısını çalabilmek bayramdır
.
Bir sürpriz paketinden çıkan hediye, tatlı bir şekerlemede üstüne serilen battaniye, saçlarını müşfik bir sevgiyle
okşayan anne bayramdır
.
“Ona güvenmiştim, yanılmamışım”
sözü bayramdır.
Hiç aldatmamış, aldanmamış olmak da bayram...
Yeni eve asılan basma perdeler, alın teriyle kazanılmış
ilk rızkın koyulduğu
çerçeveler, yüklü bir borcun
son taksiti ödenirken sıkılan eller bayramdır.
Evde yalnızlığı noktalayan insan nefesi, akşam kapıda karşılayan yavuklu busesi, sevdalı bir elin tende gezmesi, nice adağın ardından çınlayan
çocuk sesi bayramdır
.
Alnı açık yaşlanmak bayramdır
; ulu bir çınar gibi ayakta ölebilmek bayram...
Bunların kadrini bilirseniz, kıymet bilmeyi öğrenirseniz her gününüz bayram olur.
Meraklanmayın, öyledir diye size deli demezler.
Deseler de böyle
delilik
, bayram artığı günlerdeki
nankör akıllılıktan
evladır.
Her gününüz bayram olsun..!
#veteriner
#Kurban Bayramı
#Kırmızı et
7 yıl önce
Alnı açık yaşlanmak bayramdır
X’e kısıtlama an meselesi
Musevî bir yasadan Kızıl Düve miti üretmek
Sosyal çürüme yazıları 2: Her türden bağımlılıklar cumhuriyeti
Bir bu eksikti...
IBAN veren esnafın katli vacip mi?
