Çayı severek tüketiyoruz ancak bu faydasını ilk kez duyacaksınız. ABD merkezli Northwestern Üniversitesi’nde yapılan araştırma, çayın yalnızca keyif olarak tüketilmesinin dışında yeni bir faydasını daha ortaya koydu. Bilim adamları, çay yapraklarının mucizevi etkisini açıkladı. İşte çayın şaşırtan gücü.
Northwestern Üniversitesi'nde yapılan araştırmaya göre, çay demlemek yalnızca damak tadına hitap etmiyor. Çay yaprakları, içme suyundaki kurşun ve kadmiyum gibi zararlı ağır metalleri azaltarak doğal bir filtre görevi görebiliyor.
Bilindiği gibi bu tür ağır metallerin uzun vadede insan sağlığı üzerinde ciddi etkileri bulunuyor. Ancak bilim adamları, çayın doğal yapısının bu tehlikeli maddelere karşı etkili bir filtre görevi gördüğünü vurguluyor.
Yaprakların yüzey yapısının etkisi
Araştırmayı yürüten ekip, çay yapraklarının sahip olduğu yüksek aktif yüzey alanının bu süreçte kritik rol oynadığını belirtiyor. Bu geniş yüzey alanı, çayın aromasını suya hızlıca bırakmasını sağlarken aynı zamanda ağır metal iyonlarını da yaprak yüzeyine çekiyor.
Uzmanlar, çay yapraklarının bu özelliği sayesinde doğal bir su arıtma aracı olarak değerlendirilebileceğini ifade ediyor.
