Görüntüsünden dolayı keçiboynuzu adını alan bitki, içerisinde şeker tadını veren sıvısını besliyor. Kurutularak da tüketilen keçiboynuzu, karbonhidrat, yağlar ve sodyum açısından zengindir. Aynı zamanda A ve C vitamini açısından da zengin sayılır.
Selenyum, potasyum, magnezyum başta olmak üzere birçok mineral ve element içerir. İçerdiği element ve vitaminler yardımıyla sağlığa katkı sağlar.