Ramazan Günün yemek tarifi Domates Soslu Köfteli Patlıcan Sarma
  • İMSAK 00:00
  • GÜNEŞ 00:00
  • ÖĞLE 00:00
  • İKİNDİ 00:00
  • AKŞAM 00:00
  • YATSI 00:00
  • İFTARA KALAN SÜRE 00:00:00
İMSAKİYE 2018

Günün yemek tarifi: Domates Soslu Köfteli Patlıcan Sarma

Ramazan ayının son haftasında olsak da iftar hazırlıkları için telaşımız hala devam ediyor. Bugün ne pişirsem diyenlere; günün yemek tarifi Domates Soslu Köfteli Patlıcan Sarma tavsiyemiz olacak. Patlıcan kebabını andıran lezzetiyle bugün iftar için oldukça doğru bir seçim olacaktır. Domates Soslu Köfteli Patlıcan Sarma tarifi haberimizde.

Haber Merkezi Lokma
İftar için enfes Domates Soslu Köfteli Patlıcan Sarma tarifi.
İftar için enfes Domates Soslu Köfteli Patlıcan Sarma tarifi.

Patlıcanın en lezzetli zamanlarındayız. Bu yüzden buzluğunuzda kışlık hazırlıklarınız arasına patlıcana da yer açabilirsiniz. Patlıcan sevenler içinse bugün iftar Domates Soslu Köfteli Patlıcan Sarma tarifimiz olacak. “Bugün ne pişirsem?” diyenlere çeşitli baharatlarla tatlandıracağınız Patlıcan Sarma yanında lezzetli bir bulgur pilavı ve cacık ile iftar için menünüz hazır.

Domates Soslu Köfteli Patlıcan Sarma için Gerekli Malzemeler

  • Patlıcan 2 Adet
  • Tereyağı 1 T. Kaşığı
  • Domates 2 Adet
  • Sarımsak 1 Diş
  • Tuz
  • KIZARTMAK İÇİN
  • Sıvıyağ
  • KÖFTESİ İÇİN
  • Kuru soğan 1 Adet
  • Köftelik döş kıyma 250 Gram
  • Pulbiber 1 T. Kaşığı
  • Yeni bahar 1 T. Kaşığı
  • Kimyon 1 T. Kaşığı
  • Karabiber 1 Ç. Kaşığı
  • Tuz
  • Maydanoz 1 Avuç

YAPILIŞI

  • 1. Kızartma için sıvıyağı kızdırın.
  • 2. Domates sos için tereyağını ayrı bir tavaya alın ve kızdırın. Domatesi rendeleyin.
  • 3. Sarımsağı rendeleyin, tuzunu ilave edin, suyunu çekene kadar pişirin.
  • 4. Patlıcanları alacalı soyun. Yaprak yaprak doğrayın.
  • 5. Kızan yağa patlıcanları dizin ve kızartın.
  • 6. Patlıcanları havlu peçete olan bir servis tabağına alın ve fazla yağını çektirin.
  • 7. Köfte için yoğurma kabına soğanı rendeleyin.
  • 8. Kıymayı ilave edin.
  • 9. Baharatları teker teker ilave edin.
  • 10. Maydanozu kıyın ve ilave edin. 5 dakika boyunca köfteyi yoğurun.
  • 11. Ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayıp, patlıcanlara sarın ve bir fırın kabına yerleştirin.
  • 12. Patlıcanların üzerine domates sos gezdirin.
  • 13. Yemeği önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.

Domates Soslu Köfteli Patlıcan Sarma
OYNAT 04:13
Domates Soslu Köfteli Patlıcan Sarma
Kızarttığınız patlıcanları bol baharatlı köftelerle sarıp fırınladığınızda hem kendi sofranıza hem de misafirlerinize değişik bir sunum yapabilirsiniz.

Kızartma için sıvıyağı kızdırın.

Domates sos için tereyağını ayrı bir tavaya alın ve kızdırın. Domatesi rendeleyin.

Sarımsağı rendeleyin, tuzunu ilave edin, suyunu çekene kadar pişirin.

Patlıcanları alacalı soyun. Yaprak yaprak doğrayın.

Kızan yağa patlıcanları dizin ve kızartın.

Patlıcanları havlu peçete olan bir servis tabağına alın ve fazla yağını çektirin.

Köfte için yoğurma kabına soğanı rendeleyin.

Kıymayı ilave edin.

Baharatları teker teker ilave edin.

Maydanozu kıyın ve ilave edin. 5 dakika boyunca köfteyi yoğurun.

Ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayıp, patlıcanlara sarın ve bir fırın kabına yerleştirin.

Patlıcanların üzerine domates sos gezdirin.

Yemeği önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.

Hazırlayacak olanlara şimdiden afiyet olsun.

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.