İftarda meyve suyu sahurda süt için

Ramazan ayında yaygın uygulama iftarda büyük bir öğün, sahurda ise daha hafif bir öğün yemek şeklinde. Oruç tutan veya tutmayan herkes sağlıklı yaşamak için yeterli ve dengeli beslenmeli. Yeterli ve dengeli beslenmenin ana kuralı tüm besin gruplarını bir arada yemek, yavaş çiğnemek, az ama sık yemek, yeterli posa alımı için günde iki porsiyon sebzeyle 5 porsiyon meyve tüketmek, yağı yeterli miktarda almak ve doymamış yağları tercih etmek. Unutulmamalıdır ki Ramazan ayında günde alınması gereken enerji, protein, vitamin ve mineraller değişmiyor.

İftarda metabolizmanın ana isteği ilk enerji kaynağına en kısa yoldan ulaşabilmek. Özellikle beyin ve sinir hücreleri glikoz formunda enerji ihtiyacı duyar. İftarda 12-14 saatlik bir açlıktan sonra düşen kan şekerinizin en kısa zamanda yükselmesine bir bardak yüzde 100 meyve suyu yardımcı olur. Ayrıca bir gün içerisinde almamız gereken 5 porsiyon meyve ihtiyacımızın da yaklaşık 2-3 porsiyonunun karşılamasına destek olur. Bu sene Ağustos ayında başlayan Ramazan hem uzun süre aç kalınan hem de sıcakların yoğun olduğu bir döneme denk geldi. Bu nedenle yeterli ve dengeli sıvı alımı daha da önemli. Ağustos ayında tutulacak oruç döneminde vücudunuzun sıvı dengesinin biraz daha önem kazanması nedeniyle her yaş grubunun sıvı tüketimi konusunda dikkatli olması gerekiyor. İftarda meyve suyu tüketimi oruç tutanlar için dengeli beslenmenin ana anahtarlarından biri olabilir. Potasyum sodyumla birlikte vücut hücrelerinin sıvı ve elektrolit dengesini sağlayan bir mineral. Meyve suları sıvı dengenizi sağlanmasının yanı sıra içerdikleri potasyumla Ağustos sıcağında terle kaybedilen potasyumun bir kısmının karşılanmasına destek sağlar.

Ramazan'da yeterli ve dengeli beslenebilmek için sahur ve iftar dahil 1-2 ara öğünle öğün sayısı dörde çıkarılmalı. Sahur sağlıklı bir oruç için kalkılması gereken öğün olmakla birlikte, açlık süresini mümkün olduğunca kısa tutabilmek için önemli. Bu nedenle sahurda besin seçiminde bilinçli davranmamız gerekir. Genellikle sahurun kahvaltı şeklinde tüketilmesi önerilir. Sahurda mideyi daha geç terk eden, kan şekerini çok hızlı değiştirmeyecek besinler tercih edilmeli. Protein içeriği yüksek olan besinler midenin boşalma süresini uzatarak acıkmayı geciktirir. Süt hem protein içeriği yüksek olan bir besin olması nedeniyle tokluk hissetmemize yardımcı olmakta hem de sıvı ihtiyacının karşılanmasına destek sağlar. ABD'li bilim adamları insan bünyesinin açlığa olan ihtiyacını azaltan besinler arasında ilk sırada sütü gösteriyor