Fotoğraf: Arşiv
Salatanın besleyici ve tok tutucu olması gerektiğine dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Ertan, “Ana öğün olarak tüketilecekse içerisinde et, tavuk ya da peynir, kurubaklagil, ceviz, fındık gibi besinlerin olması lazım. Aksi halde sadece yeşil salata ana öğün yerine geçmez” diyor. ..
Salatanın besleyici ve tok tutucu olması gerektiğine dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Ertan, “Ana öğün olarak tüketilecekse içerisinde et, tavuk ya da peynir, kurubaklagil, ceviz, fındık gibi besinlerin olması lazım. Aksi halde sadece yeşil salata ana öğün yerine geçmez” diyor. Ertan,
“Salataya eklenecek sirke, limon, taze kuru kekik, zencefil, çörek otu gibi baharatlarla hem tokluğu artırıp hem de bağışıklığınızı güçlendirebilirsiniz. Zeytinyağında aşırıya kaçmamak gerekiyor. Lezzet artırıcı soslar da diyetinizi baltalayabilir”
dedi. Ertan, salata malzemelerini doğramak için kullanılan kesme tahtasına dikkat çekerek, sebze ve çiğ et için kullanılan kesme tahtasının ayrılmasını tavsiye etti.
Sumaklı Akdeniz Salatası
Sumaklı Akdeniz Salatası
- Şifa dolu salata tarifi de veren Ertan, “Akdeniz yeşillikleri içine 3 yemek kaşığı haşlanmış buğday, üzerine ızgarada pişirilmiş tavukları koyun. Sos olarak da 1 yemek kaşığı sumak ile 1 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin” dedi.
#İpek Ertan
#Salata
