Yeni Şafak Pazar Eki Haberleri

Gazze’de hayat kaldığı yerden devam etmeyecek

Gazze’de ateşkes için ilk adım atılsa da iki yıldır yaşanan soykırımın açtığı yaralar kapanacak gibi değil. Ailesiyle birlikte çadırda hayata tutunan Gazzeli Ahmed Ashour, ateşkesle ilgili duygularını şöyle paylaşıyor: “Gazze’deki insanlar ateşkesin yürürlüğe girmesini bekliyor. Her gün kaybedilen canları ve yıkılan evleri saymaktan yorulduk. Kimi ailesinin cansız bedenlerini arayacak, kimi yıkılan evine dönmeye çalışacak. Kimi de sığınacak yeri kalmadığı için evini sadece bir anı olarak hatırlayacak. Gazze’de insanlar: ‘Hayat nasıl başlayacak?’ ‘Bir gün biz de başkaları gibi bir hayat yaşayabilecek miyiz?’ diye düşünüyor.”

Abdülmecid: İttihat ve Terakki Osmanlı’yı batırdı

Hayatının yaklaşık elli yılını şehzade, dört senesini veliaht, on altı ayını halife ve son yirmi yılını ise sürgün olarak Nice’de geçiren Abdülmecid Efendi hatıraları ilk kez gün yüzüne çıktı. Abdülmecid Efendi hatıralarında babası Sultan Abdulaziz’in intihar etmediğini ve onu şehid edenler arasında ağabeyinin de bulunduğunu söyler. Jön Türkler ile İttihat ve Terakki’ye dair de Abdülmecid Efendi, hatıralarında dikkat çekici itham ve eleştirilerde bulunur. Halife’nin nazarında Jön Türkler ile İttihat ve Terakki devletin batma sebebidir.

Sırlarımızı paylaşmak üzere “avlu”da buluştuk

Balat’ın tarihi dokusunda 1907’den kalma bir yapıda kurulan Cour Balat, “Avludaki Sır” sergisiyle sanatseverlere kapılarını açıyor. Deneyimli isimlerin yanı sıra genç sanatçılara da alan açan galeri, farklı disiplinleri aynı avluda buluşturuyor. Kurucu Saliha Nur Çetinkaya’nın ifadesiyle avlu, hem mekânın hem de sanatın ortak dili oluyor. Cour Balat, bundan sonra da atölyeler ve etkinliklerle yeni bir kültürel buluşma noktası olmayı amaçlıyor.

Baharatın coğrafyası

Bir çuval karabiberin bir insan ömrü kadar değerli olduğu çağlardan geldik. Bugün mutfakta bir tutam tarçını kavanozdan kolayca alıyoruz; ama o kokunun ardında binlerce yıllık bir yolculuk, bir kültür ve bir emek var. Baharat sadece tat değildir; medeniyetin parmak izidir.

Gastronominin ‘kesişme noktası’

Sofralarımızla geleceği korumak mümkün

Dünya Gıda Günü’nde, gıda israfına karşı bilinçlenmek ve geleceğe umutla bakmak için adımlar atıyoruz. Bayat ekmekten sebze kabuklarına kadar Anadolu’nun hünerli elleriyle hazırlanan tarifler, organik tarım ve doğru sulama yöntemleri hem ailemizi hem de dünyayı koruyabilir. Yenilikçi tarifler ve alternatif besinlerle sağlıklı ve bereketli beslenme hem sofralarımızı zenginleştiriyor hem de çocuklarımıza güvenli bir gelecek bırakmamızı sağlıyor.

Sanatın tüm paydaşları için alan açıyoruz

Türkiye sanat sahnesine yeni bir soluk getirmek üzere hayata geçirilen Artweeks İstanbul, 12. edisyonu ile sanatseverlerle buluşmaya hazır. “Çağdaş sanat mekân deneyimlemeyi sever” ifadesinde bulunan Artweeks Kurucu ve Organizatörü Sabiha Kurtulmuş, etkinliğin bu yıl iki farklı mekânda gerçekleştirileceği müjdesini veriyor. Sanat ekosistemindeki sürdürülebilirlik perspektifinde, yalnızca galeri ve sanatçı–koleksiyonlar ilişkilerine odaklanmakla sınırlı kalmadıklarının altını çizen Bilgili Holding Sanat ve Kültür Direktörü Begüm Güney ise “Artweeks İstanbul, sanatın tüm yaratıcı paydaşları için alanını genişletmeye çalışıyor” diyor.

Yapay zekayı sihirli değnek sanıyoruz 

Değişen dünya sisteminde dijitalleşme de önemli bir faktör. Uluslararası dijital sanat festivali düzenleyen Nebat Kara ailelerin çocuklarla birlikte dijital dünyada olması gerektiğini söylüyor. Kara, dijital dünyanın son buluşu yapay zeka hayatımıza bomba düşerken kendisi bunun en çok ilişki tavsiyeleri ve burç yorumlarında kullanıldığının ve asıl potansiyelenin açığa çıkmadığını belirtiyor ve ekliyor: Yapay zeka sihirli bir değnek sanılıyor. Oysa beynimizin dijital ikizi."

Dergilik: İfade özgürlüğü

Şems Mevlânâ’nın ufkunu açtı

İranlı yönetmen ve senarist Hassan Fathi’nin yazıp yönettiği “Mevlânâ: Mesti-i Aşk” 17 Ekim’de vizyonda. Film, Mevlânâ’nın yakın dostu Şems-i Tebrîzî’nin kayboluşunu ve sonrasında olup bitenleri anlatıyor. Fathi, “Hz. Mevlânâ, Şems-i Tebrîzî ile tanışmadan önce çok sayıda öğrencisi olan, imamlık yapan bir fakih ve kelâm âlimiydi; fakat gündelik hayatında bir tekdüzelik ve sıkıntı içerisinde bulunuyordu. Ancak Şems ile tanışması, onun önüne yeni ufuklar açtı ve onu yıllardır ruhunu zincirleyen boşluk, eski ve taklit olan alışkanlıklardan kurtardı” diyor.

Edebiyat dünyasından seçkin imzalar müzayedede

Türk ve dünya edebiyatından önemli isimlere ait son derece nadir imzalı mektup, şiir, kitap, fotoğraf, belge, efemera ve obje Pingudu Müzayede tarafından açık artırmaya çıkarılıyor. Cahit Sıtkı Tarancı imzalı “Yaş Otuz Beş’” kitap ve şiirin orijinal tashihleri, Cemal Süreya 1982’de el yazısı ile eşi Birsen Sağnak’ın çizmiş olduğu, yemek menülü “Banko” şiiri ve Süleyman Nazif’ten “Kardeşim efendim” hitabıyla İbnülemin Mahmud Kemal’e yazılmış Osmanlıca mektup gibi kıymetli eserler yeni sahiplerini bulacak.

Gazze halkının acılarını duyurmak için risk aldık

Gazze’ye insani yardım ulaştırmak için yola çıkan Küresel Sumud Filosu, işgalci İsrail donanmasının hedefi oldu. İşgal güçleri yasa dışı şekilde gemileri ve aktivistleri alıkoydu. Spectre gemisinde bulunan Fransız-Amerikalı hukuk profesörü ve aktivist Frank Romano da göz altına alınmadan önce, “Bu yolculuk keyfi bir gezi değil. Filistin halkının mücadelesini görünür kılmak için büyük bir risk alıyoruz. Gazze’nin direnişi bize yol gösteriyor. Dünya, oligarşiye karşı direnmenin yolunu buradan öğrenecek” açıklamasını yapmıştı.

Sevgi ve iş birliği bu mutfakta

Merve Başcumalı’nın “Yanlış Tarifler Kulübü” kitabı, Timaş Çocuk etiketiyle minik okurlarla buluştu. Hikâyede mutfak eşyaları canlanıyor ve çocuklar, öfkeyle yapılan işlerin neden işe yaramadığını, sevgi ve iş birliğiyle güzel sonuçların ortaya çıktığını öğreniyor. “Çocuklar Teflon Tava Tefo’nun sabırsızlığında, Düdüklü Dudi’nin aceleciliğinde, diğer mutfak eşyalarının dayanışmasında kendilerinden çok şey bulacaklar. Ve görecekler ki, yalnızca iş birliği yaptığında, sevgiyi kattığında işler güzel sonuçlanıyor” ifadelerini kullanıyor.

İstanbul’un sokak lezzetleri

Bugün vapurda çayın yanında simit yemeyi sıradan bir keyif sanırız. Oysa simidin İstanbul’daki ilk kaydı 1593 tarihli Üsküdar Şer’iyye Sicili’nde “simid-i halka” adıyla geçer. Yani bu yuvarlak lezzet, dört asırdır İstanbulluların sofrasında. 19. yüzyılın sonlarına gelindiğinde ise simit, hem sokakta hem de fırınlarda şehrin sembolü haline gelmiştir. Galata Köprüsü’nde balık satıcılarının hikâyesi de eskiye dayanır.

Amaçtan sapma ve üretim dengesizliği

Türk kahvesi artık bu topraklarda yetişiyor

Ülkemizde ilk kahve yetiştirme denemesi, 1934’te Sıcak İklim Nebatları İstasyonu’nda gerçekleşmiş, ekolojik ve teknolojik yetersizlikler nedeniyle kahve üretimi başarıya ulaşamamıştı, ta ki 2005’e kadar. Antalya Gazipaşa’da, emekli tropik meyve üreticisi Yaşar Dağtekin, Antalya Valiliği’ne bağlı BATEM ve Akdeniz Üniversitesi iş birliğiyle bahçesine kahve fideleri dikti ve 2019’da Türkiye’nin ilk kahve ağaçları meyve verdi.

İDSO 80. yaşını kutluyor

İstanbul Devlet Senfoni Orkestrası 80. yaşını kutluyor. Orkestra 2025-26 sezonun açılışını 10 Ekim’de AKM’de yapacak. Açılış konserinde, klasik müzik dünyasının iki önemli eserine ev sahipliği yapacak. Konserde orkestrayı, İtalyan şef Antonio Pirolli yönetecek. Konserin solisti ise dünyaca ünlü Rus piyanist Nikolai Lugansky olacak.

Zaferden değil seferden sorumluyuz

7 Ekim 2023’ten bu yana Gazze’nin sesini duyurmak için çok sayıda sergi ve etkinliğin arkasındaki isim Yeni Şafak Yazarı Samed Karagöz, küratörlüğünü üstlendiği “Hâlâ Yaşıyorum” sergisiyle bu kez İstanbul’da. “Benim elimden Filistin’i anlatmak için sergiler düzenlemek geliyor, bunu yapıyorum. Başka birisi farklı bir yöntemle, kendi kabiliyetleriyle Filistin’in yanında oluyordur” diyen Samed Karagöz, “Mücadelemizde biz zaferden sorumlu değiliz ama seferden sorumluyuz” ifadelerini kullanıyor.

Kutlu haberi duyurmak için yazarız

Ödüllü yazar Mustafa Çiftci son kitabı "Kiraz Çiçeği Kolonyası"nı okuyucuyla buluşturdu. Çiftci, yeni kitabının heyecanını, "İnsan için eser bir güzel haberdir. Bu habere muhatap olan ilk kişi yazardır ve aldığı bu kutlu haberi duyurmak için yazar ve yazdığının kalıcı olmasını ister, duam budur" sözleriyle anlatıyor.

Türkçenin imlâsı hep gündemimizde

Türkiye Dil ve Edebiyat Derneği Başkanı Ekrem Erdem, “İmlâ kuralları ve imlâ kılavuzu her zaman hepimizin gündeminde olmuştur” diyerek imlâ kılavuzlarındaki gereksiz yasaklara dikkat çekiyor. Erdem, “Türkçe söylendiği gibi yazılır ve yazıldığı gibi okunur. Bu ilke yozlaştırılmadığı müddetçe yeni kelimelerin dile girmesi dili bozmaz” ifadelerini kullanıyor.