Hem faydalı hem lezzetli

Osmanlı mutfağında çok önemli bir yere sahip olan güllaç, eski dönemlerde de özellikle Ramazan ayında saray sofralarından eksik olmayan geleneksel bir lezzet. Malzemesinde bol miktarda süt kullanılan bir tatlı olan güllaç diğer tatlıların aksine çok sağlıklı. Güllaç, içeriğindeki malzemeler vücutta depolanmadığı halde, tokluk hissini sağladığı için rejim yapanların da ölçülü olarak tüketebileceği ideal bir tatlı. Ayrıca sindirim sistemini düzene sokar, mide rahatsızlıklarını giderir, kemikleri güçlendirir. İçeriğinde bulunan protein, B ve E vitaminleri ile vücudun bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesine yardımcı olur.

Ramazan ayının 'gülü' güllaç hem sağlık açısından hem de pratikliğinden dolayı bu ay için ideal bir tatlı. Hazırlaması son derece kolay olan bu tatlı, sindirim sistemini düzene sokuyor ayrıca birçok mide rahatsızlığına iyi geliyor.