Üç renkli salata

6 adet patates

3 adet havuç

yarım demet maydanoz

yarım demet dereotu

yarım demet taze soğan

1 kase pancar turşusu

6 kaşık mayonez

1 limon suyu

tuz arzuya göre nane

Patatesler ve havuçlar haşlanır. Patatesler rendelenir, üçe bölünür.

Bir kısmı haşlanmış rendelenmiş havuç ve iki kaşık mayonez tuz ve limon suyu ile karıştırılır.

Bir kısmı ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve tazesoğana eklenmiş mayonez limon suyu ve tuz ile karıştırılır.

Kalan patatesler pancar turşusu, mayonez limon suyu ve tuz ile karıştırılır

Yağlanmış kek kalıbına önce havuçlu ardından yeşillikli ve en sonra da pancarlı patatesli karışım üstüste konarak biraz sıkıştırılır. Buzdolabında 1-2 saat bekletildikten sonra kalıptan çıkartılarak süslenerek servis yapılır.

Mercimek çorbası

Patlıcan oturtma

Tereyağlı pilav

Üç renkli salata

Kemal paşa tatlısı