Son yıllarda Türkiye'de büyük ilgi görmeye başlayan Guava, hem lezzeti hem de sağlığa faydalarıyla dikkat çekiyor. Meyve suyu, reçel, dondurma ve pastacılıkta da kullanılıyor. Meyvelerin kralı olarak da bilinen Guavanın faydaları neler?
Anavatanı Güney Amerika ve Batı Hindistan olan Guava meyvesinin ülkemizdeki hasadına geçtiğimiz yıl ağustos ayında Mersin'in Silifke ilçesinde başlanmıştı.
İlçeye bağlı Sökün Mahallesindeki 10 dönümlük arazide 700 guava ağacı bulunduğunu ifade eden Ziraat Mühendisi Mustafa Levent, tropikal bir meyve olan guavanın özellikle orta Amerika, Yeni Zelanda, Avustralya, Hindistan ve Pakistan'da çok büyük plantasyonlarda yetiştirildiğini söyledi.
Türkiye'de ilk ticari guava bahçesini kendisinin yaptığını ifade eden Levent, “700 civarında ağacım ve yaklaşık 6-7 ton civarında ürün elde ediyorum. Dünya'da ortama ağaç başına 10 kilogram hasat yapılırken, bizde bu rakam kimi zaman 100 kilograma kadar çıkıyor.
Guava meyvesi dalından koparılıp yenebilen bir meyve. Hasadı çok kolay. Çünkü ağaçlarında limon gibi tikeni yok. Olgunlaştığında elle çok kolay hasat edilebilen bir meyve" dedi.
Kilosu 25 TL
Kilosunu 25 TL'den pazarladığını ve satıcılara maksimum 50 TL'ye satmalarına izin verdiğini belirten Mustafa Levent, “50 TL'nin üzerinde fiyat çekenlere ürün vermiyorum. İnsanların bu meyveye kolaylıkla ulaşabilmelerini ve tadabilmelerini istiyorum. Aslında Guava bir sanayi meyvesi.
Dünyada en büyük kullanım alanı meyve suyu ve reçel sanayi. Dondurmacılık ve pastacılıkta da kullanılan bir meyve. Türkiye'de de büyük dondurma firmalarına ürün verdim son derece memnun kaldılar. Böyle güzel bir meyvenin ülkemize kazandırmış olmanın mutluluğunu yaşıyorum” diye konuştu.
Guava meyvesinin faydaları neler?
Guava meyvesinde yüksek oranda doğal likopen olduğu için özellikle hastalıklarla mücadele etmekte doktorlarda tavsiye etmekte.
İçeriği nedeniyle hücre yenilemeye yardımcı olur.
Aynı zamanda yüksek miktarda C vitamini ve protein içerdiği için bağışıklık sistemini güçlendirir.
