Savaş, müzik ve ayçöreği

Şefik Kahramankaptan, mehterin tarihteki seyrini, çarpıcı bilgilerle birlikte Tarihi Türk Müziği Mehter'den Alaturka'ya adlı eserinde meraklı okura sunuyor. Türkçe ve İngilizce olarak hazırlanan kitabın, titiz bir çalışmanın ürünü olduğu hemen anlaşılıyor. Kitapta, Avrupa'nın, Osmanlı ordularının Viyana'dan çekilirken ardında bıraktığı çuvallar sayesinde “kahve” ile tanışmış olduğu, tuzlusundan tatlısına değişik çeşitleri yapılan ayçöreğinin de ilk kez Viyanalı fırıncılar tarafından Osmanlı bayrağındaki “hilal”lerden etkilenilerek imal edildiği gibi farklı bilgiler yer alıyor.