Fırında Palamut

2 adet palamut

4 adet domates

3 adet soğan

4 çorba kaşığı sıvı yağ

Yarım limon suyu

4 adet defneyaprağı

tuz, maydonoz

Tepsi sıvı yağla yağlanır.

Boylamasına ikiye bölünmüş balıklar dizilip, üzerine piyaz doğranmış soğan ve kabukları soyulmuş küp doğranmış domatesler yayılır ve aralarına defne yaprağı koyulur.

Tuz ve limon suyu ilave edilir. Maydonoz serpilip ateşte birkaç dakika kaynatılır. Üzeri yağlı kağıt ile kapatılıp kızgın fırında 15 dakika pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun.

Mercimek çorbası

Fırında palamut

Roka salatası

Helva