TR
EN
AR
FR
RU
UR
İftar sofrası
Yeni Şafak
İftar sofrası
Terbiyeli köfte özellikle çocuklarımızın severek yediği yemekler arasında. Bizler de bu bahane ile arzu ederseniz çocuklarımızın çok yemediği sebzeleri çorbaya koyup yemek piştikten sonra yani sebzenin suyu çorbaya gectikten sonra çorbanın içinden alabililriz, böylece çocuğumuzun yemediği sebzelerin en azından vitaminlerini almalarını sağlayabiliriz. Örneğin kereviz, lahana, pırasa gibi...Aman çocuklar duymasın...
GÜNÜN MENÜSÜ
Tarhana çorbası
Domatesli pilav
Terbiyeli sulu köfte
Kolay tavukgöğsü
Terbiyeli sulu köfte
Malzeme Listesi (5 kişilik)
500 gr yağsız kıyma, Terbiyesi için:
1 çay bardağı pirinç
1 yumurta sarısı
2 adet soğan
1 çorba kaşığı limon suyu
1adet havuç,1 adet patates
1 çorba kaşığı margarin
4 su bardağı su
Tuz, karabiber, kimyon
Hazırlanışı:
Yağ, tencerede eritilir. Üzerine rendelenmiş soğanlar ilave edilip kavrulur. 4 su bardağı su konularak içine küp doğranmış patates ve havuçlar atılır. Sebzeler bir süre haşlanır.
Bir kapta kıyma ve yıkanmış pirinçler baharatlar ile karıştırılır. Karışım küçük misket şeklinde yuvarlanır. Bu şekilde tüm kıymaya misket şekli verilir.
Yuvarlanmış kıymalar kaynamakta olan sebzeli suya atılır. Köfteler pişene kadar kaynatılır.
Bir kasede yumurta sarısı ve limon çırpılır. Yemeğin suyundan 3-4 kaşık alınarak, içine karıştırılır. Terbiye azar azar sürekli karıştırılarak yemeğe ilave edilir. Birkaç dakika daha pişirilip ocaktan alınır. Afiyet olsun
Yorumlar
Sırala:
Canlı
Bu yorumu Spam olarak bildirdiniz. Talebiniz değerlendiriliyor.