Kış türlüsü

300 gr kuşbaşı et

2kaşık sıvı yağ

2 adet orta boy havuç

2 adet pırasa

3 adet orta boy patates

1 adet kereviz

1 su bardağı haşlanmış nohut

2 adet soğan

1 kaşık domates salçası

Yeterince tuz ve su

Kuşbaşı eti, küp doğradığımız soğanı et suyunu çekene kadar kavuralım. Bir kaşık domates salçası koyalım beş dakika kadar tekrar kavuralım.

Pırasa, kereviz, havuç'u küp şeklinde doğrayalım kavrulmuş etin üzerine dökelim. On dakika kadar sebzeler ile eti karıştıralım. Suyunu ve tuzunu ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatarak kaynamaya bırakalım.

Pişmelerine yakın doğranmış patates ile haşlanmış nohudu ekleyelim. Patatesler piştikten sonra ocaktan alıp servis yapalım.

Afiyet olsun.

Ezogelin çorbası

Kış Türlüsü

Tereyağlı erişte

İncir tatlısı