Terbiyeli Sulu Köfte

400 gr yağsız kıyma

1 çay bardağı pirinç

1 adet soğan

1 tatlı kaşığı sakça

1 çorba kaşığı un

2-3 dal maydanoz

1adet havuç,1 adet patates

1 çorba kaşığı margarin

3 su bardağı su

Tuz, karabiber, kimyon, köfte baharı

1 yumurta sarısı

1 çorba kaşığı limon suyu

Geniş bir kabın içine; kıyma, pirinç, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, salça, un ve baharatlar konularak yorulur. Küçük yuvarlak köfteler yapılarak una bulanır. n Yağ, tencerede eritilir. Üzerine 3 su bardağı su konularak içine küp doğranmış patates e havuçlar atılır. Sebzeler 10 dakika haşlandıktan sonra, içine köfteler atılır ve yumuşayana kadar orta ateşte pişirilir. n Bir kasede yumurta sarısı ve limon çırpılır.yemeğin suyundan 3-4 kaşık alınarak,içine karıştırılır.Terbiye azar azar sürekli karıştırılarak yemeğe ilave edilir.Bir kaç dakika daha pişirilip ocaktan alınır. Afiyet olsun

Tarhana çorbası

Domatesli pilav

Terbiyeli sulu köfte

Kolay tavukgöğsü