Kurban Bayramı'nda mutlaka tüketin

10:55, 09/09/2016, CumaG: Güncelleme: 11:01, 09/09/2016, Cuma

IHA

Yeni Şafak Haberlerini Daha Sık Gör: Tıkla ve Google'da Favorilere Ekle!

Kurban Bayramı'nda mutlaka tüketin — Pişirme yöntemine dikkat Kurban etlerinin pişirme yönteminin oldukça önem taşıdığını belirten Gündüz, pişirme yöntemi olarak mümkünse haşlama, buğulama ve fırınlamanın tercih edilmesini, kızartma ile kavurmadan kaçınılması gerektiğini söyledi.

Kurban Bayramı sürecinde fazla et tüketimi mide, kalp hastalıkları, sindirim problemleri gibi ciddi sağlık sorunları oluşabiliyor. Bayram süresince kontrolsüz şekilde yemek yeme eğilimi gösteren kişilerin sağlıklarını riske attığını söyleyen Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, özellikle kronik rahatsızlığı olanların bayramda beslenmelerine çok daha fazla dikkat etmeleri gerektiğini belirtti.

Kurban Bayramı sürecinde fazla et tüketimi mide, kalp hastalıkları, sindirim problemleri gibi ciddi sağlık sorunlarını beraberinde getirebiliyor.

Bayram süresince kontrolsüz şekilde yemek yeme eğilimi gösteren kişilerin sağlıklarını riske attığını söyleyen Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, özellikle kronik rahatsızlığı olanların bayramda beslenmelerine çok daha fazla dikkat etmeleri gerektiğini belirtti.

Kırmızı et yüksek hayvansal protein ile beraber; demir, çinko, fosfor, magnezyum mineralleri ile vitamin A, B1, B6, B12 içerdiğini ancak kırmızı etin C ve E vitaminlerinden yoksun olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, bu eksikliği tamamlamak amacıyla sebze ve salata tüketimine de sağlıklı beslenme adına özen gösterilmesi gerektiğini vurguladı.

Gündüz, kırmızı etin doymuş yağ içeriğinden dolayı özellikle şişmanlık, kalp-damar, hipertansiyon, böbrek ve diyabet sorunu olanlar ile mide rahatsızlığı yaşayan kişilerin kurban eti tüketimine dikkat etmesi gerektiğini kaydetti.

Kurban etinin sindirimi zor olan bir besin olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, dinlendirilmeden yenilen etlerdeki sertliğin hem sindirimde hem de pişirmede zor olduğunu ifade etti. Gündüz, sindirimde zorluk yaşamamak için, şişkinlik, hazımsızlık gibi mide ve bağırsak rahatsızlığı olan kişilerin kurban etlerini kesildikten 24 saat sonra tüketmelerini önerdi.

Kurban Bayramı ile birlikte sakatat tüketiminin de arttığına dikkat çeken Gündüz, kolesterol ve kalp-damar rahatsızlığı yaşayan kişilerin sakatat tüketmemesi uyarısında bulundu. Gündüz, “Et tüketimini öğle öğününde yaptıktan sonra akşam için zeytinyağlı sebze veya kurubaklagil yemekleri tercih etmeli, mümkünse yanında da yoğurt ve yeşil salatayı eksik etmemelisiniz” diye konuştu.

Başlıklar :Kurban Bayramı et salata sağlık kalp hastalıkları

Yorumlar

Çerezin Adı	Çerez Saklama Süresi
_ga Google Analytics performans ölçümleri için veri tutar.	730 Gün
_gid Google Analytics performans ölçümlerini yapmak için veri tutar.	1 Gün
_ga_XXXXXXX Google Analytics oturum durumunu tutar.	730 Gün
_gat Google Analytics istek sayısını sınırlar.	Oturum boyunca

Çerezin Adı	Çerez Saklama Süresi
_fbp Facebook Pixel reklam ölçümü ve yeniden pazarlama için kullanılır.	90 Gün
GPS Gömülü YouTube videolarının tercih ve ölçüm çerezi.	Oturum boyunca
YSC Gömülü YouTube videolarının tercih ve ölçüm çerezi.	Oturum boyunca
VISITOR_INFO1_LIVE Gömülü YouTube videolarının tercih ve ölçüm çerezi.	180 Gün
_gcl_au Google Ads dönüşüm ölçümü için kullanılır.	90 Gün