'Antakya Mutfağı' Atatürk Havalimanı'nda

BTA Catering Genel Müdürü Sadettin Cesur, “Antakya'nın zengin mutfak kültürünü misafirlerimizle buluşturarak, Antakya yöresinin tanıtımına katkıda bulunmayı amaçlıyoruz” diyor. BTA Catering'in dünya mönülerini konuklarına bir arada sunduğu Restro Restoran, şimdi de, 'Yöresel Mutfak Günleri'nde Antakya mutfağını misafirleriyle buluşturuyor. BTA Catering, Anadolu Halk Mutfağı Derneği ve Sultan Restoran ile yaptığı işbirliği kapsamında Atatürk Havalimanı Dış Hatlar Terminali'ndeki Restro'da düzenlediği 'Yöresel Mutfak Günleri' çerçevesinde dünden itibaren ekşi aşı, tuzda tavuk, humus, serimsek, kömbe ve künefe gibi Antakya mutfağının en güzel örneklerini 7 Mayıs tarihine kadar yolcuların beğenisine sundu. Türk yolcuların yanısıra yabancı yolcular da isimlerini telaffuz etmekte zorlandıkları yemekleri beğendi. Aynı zamanda dış hatlar gidiş katında 'Antakya Bakkalı' adlı bir yer oluşturularak yöreye ait gıda ürünleri satılmaya başlandı.

Geleneksel mutfak kültürünün yaşatılabilmesinin uygulama ve izlemeleriyle mümkün olacağına dikkat çeken BTA Catering Genel Müdürü Sadettin Cesur; “Daha önce de Orta Karadeniz yemeklerini yolcularımıza sunmuştuk. Türkiye'nin dünyaya açılan kapısında hizmet vermenin getirdiği sorumlulukla, Antakya'nın zengin mutfak kültürünü misafirlerimizle buluşturarak, Antakya yöresinin tanıtımına da katkıda bulunmayı amaçlıyoruz” dedi.