Bekar erkeklerin milli yemeği MenEmen'de

Fatih Fevzipaşa Caddesi üzerindeki Millet Kütüphanesi'nin hemen arkasındaki meydanda açılan menEmen Mutfak Cafe'yi ziyaret ettim. Butik lezzetleri ve iç dekorasyonunun orijinalliğiyle öne çıkan bir yer. Renkli ahşap masa ve sandalyelere eşlik eden ilginç tabloların sıcaklığını sunulan lezzetler tamamlıyor. Ağaç dallarıyla kaplı tavan ise bu ambiyansa katkı yapan bir diğer unsur.

Mekanlara yüklediği anlamlarla bildiğimiz şair Mevlana İdris tarafından oluşturulan menEmen Mutfak Cafe'de en spesiyal lezzet menemen. Bekar ve öğrenci yemeği diye bildiğimiz menemen burada sınıf atlıyor desem yeridir. İstanbul'da memenen yapan çok yer var malum. Ancak gerçekten farklı, özel ve baştan savmadan yapan yer sayısı parmakla gösterilecek kadar az.

İçerisine kaşar konulan menemen yapılırken domatesler sürekli çatalla tereyağ eşliğinde eziliyor. Son aşamada içerisine konulan yumurta da adeta eritelerek bu eşsiz lezzete katılıyor. Ortaya çıkan lezzet muhteşem. Menemene lezzet veren tatların başında sıcak sunulan ekmek ve kullanılan baharat çeşitleri geliyor. Ayrıca yemeklerde daha faydalı ve sağlıklı olan Himalaya tuzu kullanılıyor.

menEmen Mutfak Cafe'de öne çıkan bir diğer lezzet ise bambu tahtada sunulan zengin kahvaltısı. Acuka, tereyeğı, fındık ezmesi, çikolata, tereyağı, köy peyniri, çeçil peyniri, beyaz peynir, siyah ve yeşil zeytin, kaşar peyniri, yumurta ve çoban salatadan oluşan yaklaşık 15 çeşit kahvaltı bambu tepside sunuluyor. Lezzet ve çeşit harika, fiyatı ise oldukça düşük; sadece 9 TL. Farklı omlet ise sekiz farklı ürünün bir araya gelmesiyle oluşan özel bir lezzet. Bir nevi hamursuz pizza! Kesinlikle çok iyi bir buluş...

Daha çok sohbet ortamlarında yediğimiz çok özel bir lezzet olan maklube, burada tek kişilik ve şık bir sunumla, üstelik lezzetinden hiçbir şey kaybetmeden sunuluyor. Bu tadı doğal limonata ya da çok özel Osmanlı şurubu ile tamamlayabilirsiniz. Gazlı içeceklerin yer almadığı mekânda, çay, fincanda kahve ve çeşitli aromalarda kahveler bulunuyor. Mekanda kredi kartı, ticket ve multinet gibi ödeme sistemlerinin geçerli değil. Bunu günümüzde bir handikap olarak görebiliriz ama mekanın işletme müdürü İsmail Yeşilova 'Burada postmatik değil dostmatik geçerli. Yanında parası olmayanların yazılacak hanesinin olduğu bir mekan burası' diyor. Güleryüzlü kaliteli hizmeti ve özel lezzetleriyle görülmesi gereken bir mekan.