Muzlu pasta sevmeyen var mı?

Hepinizin çocukluktan kalma unutulmayan yadigar bir oyuncağı vardır. Benim çocukluğumun hayal kahramanı küçük bir el büyüklüğündeki Mutlu Maymun'umdu. Adı neden Mutlu Maymun'du, gerçekten gülüyor muydu, yoksa tüm bu kurgu benim çocuk aklımdaki renkli hayal dünyamdan mı kaynaklanıyordu hatırlamıyorum. Ne zaman ki büyüdüm, maymunların gerçekten mutlu olduklarına dair çokça söylentiye kulak misafiri oldum; sonrasında düşündüm ve buldum. Maymunlar muz yiyordu. Peki maymunları bu derece mutlu eden muzun bilmediğimiz sırrı neydi?

Muz, faydaları sıralamakla bitmeyecek mucize bir meyve. Bu yazıyı okuduktan sonra, artık muza başka bir gözle bakma ihtimaliniz çok yüksek.Son derece hızlı etki eden bir enerji arttırıcı. İki adet muz, 90 dakikalık egzersizde ihtiyaç duyacağınız enerjiyi sağlıyor. İçerdiği tripoton sizi rahatlatıyor, ruh halinizi olumlu yönde etkiliyor. Depresyonun en etkili doğal ilaçlarından biri olarak kullanılıyor. Şekeriniz aniden düşünce içerdiği B6 vitamini ile bazen ilaca dahi ihtiyaç duymadan kan şekerinizi dengeleyebiliyor. Kandaki hemoglobin üretimini tetikliyor ve kansızlık probleminin çözümüne katkı sağlıyor. Tüm diğer tropikal meyveler gibi muz da içerdiği yüksek oranda potasyum ve düşük tuz oranı sayesinde, yüksek tansiyonla mücadelede kullanılan doğal silahların arasında bulunuyor.Beyin gelişiminde, hafızanın güçlenmesinde, öğrenme yetisinin artmasında, içerdiği potasyum sayesinde muz önemli bir rol oynuyor. Bu yüzden, çocukların kahvaltısında özellikle öneriliyor. Lifli bir meyve olduğundan, bağırsak problemlerinde, kabızlıkta yumuşatıcı olarak şiddetle tavsiye ediliyor.

Mide yanmalarında doğal çözüm olarak öneriliyor. Kan şekeri yükseltici özelliği ile sabah yorgunluklarına doping etkisi yapıyor.Sivrisinek ve böcek ısırmalarında, kremden önce muz kabuğu sürmeyi denediğinizde şişlik ve kızarıklıkların kısa sürede geçtiğini görebiliyorsunuz. Ülser tedavisi sürecinde yenebilir tavsiye edilen tek çiğ meyve muz.Sigarayı bırakmaya çalışırken muzun içerdiği B6, B12 vitaminleri, potasyum ve magnezyum sayesinde, nikotin eksilmesinin vücudunuzda yaratabileceği tüm olumsuz etkileri ortadan kaldırmaya yardım ediyor. Muz, elmadan 4 kat daha fazla protein, 2 kat daha fazla karbonhidrat, 3 kat daha fazla fosfor, 5 kat daha fazla A vitamini ve demir, 2 kat daha fazla diğer vitaminler ve mineralleri içeriyor.

Tüm bunları öğrendikten sonra, maymunların neden mutlu olduklarını çok daha iyi anlıyorum...

qÇikolatayı su ile birlikte benmaride eritin. Eriyince ılınması için kenara alın. Yumurta sarılarını ve şekeri iyice çırpın. Rengi iyice açılıncaya ve mikserden akarken tıpkı bir kurdela gibi katlanana kadar çırpın. Ilınmış çikolatayı yavaş yavaş yumurta sarılarına ekleyin ve karıştırın. Yumurta aklarını diğer bir kapta sert bir köpük oluncaya kadar çırpın. Bu köpüğü bir spatula yardımıyla söndürmeden ve asla çırpmadan usulca diğer karışıma ekleyin.

38 x 33 cm civarında bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kağıdı yağlayın.

Karışımı hazırladığınız fırın tepsisine dökün ve üstünü düzleyin.

180 derecede 15 dakika pişirin. Tepsiyi fırından çıkarınca, üstüne bir yağlı kağıt ve onun üstüne de nemli bir bez örtün. Bir iki saat bu şekilde dinlenmeye bırakın.

Beklemiş pandispanyayı, üzerine pudra şekeri ya da kakao serpilmiş bir yağlı kağıda ters çevirin. İçini çırpılmış krema ve bütün muz ile doldurun. Altındaki kağıdın da yardımıyla rulo haline getirin.

Pastanız sizi ve ikram edeceğiniz herkesi mutlu etmek için artık hazır. Afiyet olsun, iyi pazarlar...