TR
EN
AR
FR
RU
UR
İftar sofrası
Yeni Şafak
İftar sofrası
GÜNÜN MENÜSÜ
Mercimek çorbası
Patlıcan oturtma
Tereyağlı pilav
Cacık
Kemalpaşa tatlısı
Patlıcan oturtma
Malzeme Listesi (5 kişilik)
1 kg patlıcan
250 gr kıyma
1 adet soğan
2 adet sivri biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
2.5 su bardağı su
Sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızıbiber
Hazırlanışı:
Soğanı ve sarımsağı küp şeklinde doğrayalım, bir tavaya sıvı yağ koyalım, pembeleşene kadar kavrulur.
Daha sonra tuz, karabiber ve kıyma ekleyelim, kavurmaya devam edelim. Kıyma suyunu çekince, yarım bardak suda eritilen salça veya rendelenmiş domatesleri ve doğranmış sivri biberleri kıymaya ekleyip kısık ateşte pişirelim.
Patlıcanları yuvarlak yuvarlak doğrayalım. Ayrı bir yerde sıvı yağda çok hafif kızartalım. Derin bir kaba alalım.
Patlıcanların üzerine kıymalı sosu ve 2 bardak suyu ilave edelim orta ateşte pişirilir. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Sırala:
Canlı
Bu yorumu Spam olarak bildirdiniz. Talebiniz değerlendiriliyor.